Galilee
1848 Winery 2ND Generation Chardonnay 2021
90% Chardonnay, 10% Garnacha
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Descripción
En este caso nos encontramos ante un blanco elaborado íntegramente con la vibrante Chardonnay de Galilea, una de las mejores regiones vinícolas de Israel. Fresco y elegante, destaca por su vivacidad y franqueza.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.0% vol.
Variedad
90% Chardonnay, 10% Garnacha
Origen
Galilee
Cata
Vista
Amarillo pálido, intenso, brillante y límpido.
Nariz
En nariz, encontramos aromas de frutas tropicales, con notas de melocotón y albaricoque.
Boca
En boca, sabor a albaricoque con una persistente y refrescante acidez.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Suelo
Los suelos son volcánicos y basálticos.
Vinificación
Fermentación en depósitos a temperatura controlada. El vino no se filtró para preservar los sabores de frutas frescas.
La bodega
Galilee
1848 Winery fue fundada por Yossi Shor, miembro de la octava generación familiar, con el objetivo de elaborar vinos artesanales con una calidad excepcional en las mejores regiones vinícolas de Israel.
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