IGP Castilla
Ecológico
1564 Petit Verdot 2021
100% Petit verdot
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
13,20 € / Litro
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Descripción
Sierra Norte elabora este potente monovarietal de Petit verdot que nos permite descubrir cómo se expresa esta variedad francesa a pocos kilómetros del Mediterráneo. Seduce con sus notas aromáticas de frutos rojos junto a los recuerdos de vainilla y tofe que aporta la crianza en barrica y su agradable textura. Además de ser ecológico, es también apto para veganos.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Petit verdot
Origen
IGP Castilla
Certificación
Cata
Vista
Muestra un atractivo color rojo rubí con matices violáceos.
Nariz
De entrada, regala una atractiva mineralidad que da paso a aromas de fruta roja, de mora y de regaliz. Por último, aparecen las notas secundarias de tofe y vainilla.
Boca
Se presenta con mucho volumen y complejidad. Exhibe un posgusto largo y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar guisos, asados, carnes rojas, caza menor, quesos y arroces.
Viñedo y elaboración
Nombre
La Cuesta.
Descripción
Viñedo situado a una altitud aproximada de 740 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Más de 20 años.
Suelo
Calizo-arenoso de media profundidad.
Clima
Continental suavizado por la influencia del Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia nocturna. Las uvas que dan origen a este vino proceden de viñedos donde se trabaja de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible.
Vinificación
Maceración pelicular en frío para liberar los aromas y posterior fermentación a temperatura controlada. Maceración con los hollejos hasta el final de la fermentación alcohólica.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas bordelesas de roble americano y francés.
Embotellado
Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado previos al embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible para conservar al máximo sus propiedades.
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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13,20 € / Litro
Añadas: 2021 2020 2018
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