Vuelve a nuestras Ventas Privadas uno de los vinos icónicos e históricos de Rías Baixas. Zárate es mucho más que un nombre: es un verdadero emblema que no decepciona a los amantes de los albariños.[break]
Eulogio Pomares es el reconocido enólogo que firma estos vinos en los que la Albariño es la protagonista. Su vinculación con Galicia le viene de familia, lo que sumado a su talento da como resultado unos vinos excelsos, laureados por la crítica y muy bien puntuados por nuestros socios.
La familia Zárate es historia viva de Meaño. Ernesto Zárate - el abuelo de Eulogio Pomares Zárate, actual propietario y enólogo - fundó en 1953 la Festa do Albariño de Cambados. La fiesta empezó como algo muy pequeño, entre varios amigos cosecheros que querían medirse con sus vinos. Tras ganar tres años consecutivos, Ernesto decidió no presentarse más a la fiesta-concurso hasta que otra bodega replicara la hazaña de ganar tres veces.
Hasta hoy esto no ha ocurrido. Por ello, la bodega no se presenta a la convocatoria de la que se considera ya la primera fiesta vinícola de Galicia, respetando la voluntad de Ernesto.
A Eulogio Pomares le gusta considerarse un viñador debido al máximo cuidado que dedica a su viñedo. Esta ha sido una de las claves que han llevado a Zárate a posicionarse en la actualidad como una de las bodegas de Rías Baixas que mayor calidad ofrece.
Su forma de entender la elaboración de vinos en Rías Baixas está ligada a la agricultura antigua, la ecológica y más natural posible, la que hace que sus vinos sean austeros en su juventud, quizás poco exhuberantes, pero con una capacidad de perdurar en el tiempo única en los blancos españoles. Esto les acerca a los grandes vinos de Borgoña, por su buena acidez, mineralidad y gran capacidad de guarda.
Zárate es una propiedad familiar situada en Meaño, justo en el corazón del Valle del Salnés, dentro de la denominación Rías Baixas.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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