Rías Baixas

Zárate Balado 2017 Magnum

100% Albariño
0 opiniones
94
Parker
48,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Magnum de 150 cl.
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Balado está considerado por la propia bodega como su mejor Albariño en acero. Posee una excelente capacidad de guarda, que viene dada por la espectacular viveza de su acidez. Con un marcado perfil mineral y bien perfilado, toma su nombre de la parcela cercada por un muro de granito donde nace. En su añada 2010 obtuvo 93 puntos Parker, la máxima puntuación recibida nunca por un vino de esta Denominación de Origen.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Zarate Balado Magnum
D.O.
Rías Baixas
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado: 
12.9% vol.
Producción: 
2.660 botellas
Variedad: 
100% Albariño

Cata

Nariz: 
El trabajo con las lías gruesas confiere al vino una amplitud en boca, es un vino muy graso y amplio. El trabajo con las lías finas permite al vino tener mayor complejidad en nariz, y expresa los aromas mucho más intensamente.
Boca: 
En boca es cremoso, untuoso, con notas cítricas y salinas. Amplio y con volumen.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje: 
Pescados, mariscos, arroz caldoso y quesos frescos.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Situado a 50 metros sobre el nivel del mar y organizado mediante viñas emparradas.
Superficie: 
6,50 hectáreas.
Edad: 
60 años.
Suelo: 
Jabre granítico.
Clima: 
Clima moderado por el océano Atlántico.
Rendimiento: 
1.500 cepas por hectárea.
Cosecha: 
Las uvas, con alto grado alcohólico, se vendimiaron el 3 de septiembre de 2014 manualmente bajo un riguroso proceso de selección.
Vinificación: 
Las uvas se despalillan y se someten a un prensado largo y suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo. Después de un ligero desfangado, fermenta espontáneamente en un depósito de acero. No se realiza batonnage ni fermentación maloláctica.
Envejecimiento: 
Crianza de 9 meses sobre finas lías (3 sobre lías gruesas y 6 sobre lías finas).
Embotellado: 
Embotellado en mayo de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
The 2017 Balado felt a bit austere, very young, and it's a wine that usually takes some more time in bottle to show its true colors. The 2017s from Zárate are a lot fresher than what the early harvest from a warm and dry year could make you think. 2,660 were filled in May 2018, as they usually bottle in the spring.
48,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Magnum de 150 cl.
s
Zárate Balado 2017 Magnum

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IVA incl. Magnum de 150 cl.
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