El paraíso de los 100 puntos Parker está reservado a algunos privilegiados. El 10 de diciembre podréis tocarlo con Dominik Huber en una cata virtual, donde compartirá con vosotros su talento infinito. ¿Quieres saber cómo? Sigue leyendo.[break]
Huber recaló en el Priorat hace ya más de una década con un único objetivo: localizar suelos y viñas que le permitiesen elaborar vinos honestos con la zona.
Suena fácil, pero no lo es. Este cambio de filosofía implica toda una revolución interna: dejar de lado las formas clásicas de elaboración, las crianzas tradicionales y las modas para gestar vinos sinceros con este rincón tarraconense y también, cómo no, con sus propios ideales.
Dominik Huber es una especie de cazador de terruños y viñas viejas. Un cazatesoros en un rincón de Cataluña en el que nada ni nadie puede alterar el carácter de sus vinos. Quizás por eso eligió como cuartel central un pueblo casi inhóspito, con apenas cien habitantes, en el que poder desarrollar su proyecto tal y como él mismo lo había imaginado.
Aquí puedes encontrar buena parte de sus creaciones, todas ellas increíblemente valoradas no solo por la crítica más especializada, sino también por vosotros. Una selección de vinos perfecta para el disfrute sin límites y la introspección; para comprender el por qué un genio como Huber eligió el Priorat para protagonizar su proyecto estrella.
Además, aquellos que se hagan con una botella de Torroja Vi de Vila 2017 o de Pedra de Guix 2017 tendrán la oportunidad de catarlas en directo con su creador.Sí, habéis leído bien: Dominik Huber y Tatjana Peceric, directora de enología de Terroir al Límit, dirigirán una cata virtual a través de Zoom el próximo 10 de diciembre a las 20:00 horas.Podrán asistir los que adquieran alguna de estas dos referencias, que recibirán un email con el enlace para poder unirse. ¡No os lo podéis perder!
Proyecto purista que busca recuperar un estilo de vinos anterior a la revolución del Priorat,con una filosofía que rescata la expresión más pura de la Garnacha y la Cariñena.