Priorat

Dits del Terra 2017

100% Cariñena
95
Peñín
57,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Dits del Terra es un magnífico tinto de Cariñena vieja que se localiza en un viñedo con orientación sur y suelos de pizarra. Viticultura biodinámica que prioriza la diversidad y la vida en la viña y una vinificación tradicional que persigue el respeto máximo por la variedad que requiere una crianza en consonancia, una combinación de barricas usadas y fudres que añaden vitalidad y frescura en este tinto que se recomienda catar junto a Arbossar, en un inspirador ejercicio para entender cómo se refleja el terroir en estos vinos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dits del Terra
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Producción:
3.400 botellas
Variedad:
100% Cariñena

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas terrosos con toques de arándanos y recuerdos de pan integral y roble.
Boca:
Elegante y con taninos jóvenes de gran calidad.
Temperatura de servicio:
16ºC. Se recomienda abrir una hora y media antes de servir.
Consumo:
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con guisos de carne de caza.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado en Torroja de Priorat a 400 metros sobre el nivel del mar con orientación sur.
Edad:
85 años.
Suelo:
Pizarra.
Clima:
Mediterráneo con influencias continentales.
Rendimiento:
1.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilos.
Vinificación:
Vinificación tradicional al estilo de Borgoña. Sin despalillar, las uvas se llevan a un depósito. Cuando está lleno se cierra y se espera hasta que la fermentación arranca de forma espontánea. Uso de levaduras indígenas. Las uvas permanecen a una temperatura no inferior a 20ºC ni tampoco superior a 28ºC para que sea una fermentación corta y dinámica. Realiza una segunda fermentación sin las pieles.
Envejecimiento:
La crianza se realiza durante 16 meses en fudres de madera austriaca Stockinger.
57,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Dits del Terra 2017
Priorat
57,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

4,3
3 valoraciones
5
1
4
2
3
0
2
0
1
0
3,0
2 valoraciones
5
0
4
1
3
0
2
1
1
0
4,4
7 valoraciones
5
4
4
3
3
0
2
0
1
0
4,4
6 valoraciones
5
4
4
2
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Victor D., Dom, 23/08/2020 - 17:39

Bien estructurado y con facilidad para beber, no se hace pesado.

Por Rubinat garsaball J., Vie, 31/07/2020 - 18:07

Por Ricardo M., Lun, 20/01/2020 - 15:43

Por Jaime Y., Sáb, 20/06/2020 - 17:38

Por Sergi B., Sáb, 25/04/2020 - 18:09

Por Carmelo M., Mié, 25/03/2020 - 17:45

Por Roberto C., Mié, 20/11/2019 - 17:48

Por Enric O., Sáb, 09/02/2019 - 23:12

Por Pedro B., Sáb, 02/02/2019 - 17:27

Por Camila B., Lun, 14/01/2019 - 11:55

Por Josep N., Lun, 31/12/2018 - 20:51

Por Frank W., Sáb, 17/11/2018 - 18:24

Por Victor H., Mar, 12/05/2020 - 21:45

Por Gabriel S., Vie, 01/05/2020 - 17:53

Por David R., Sáb, 25/04/2020 - 20:12

Por Manuel C., Lun, 07/01/2019 - 19:45

Voilà un assemblage qui parait fait pour ce terroir de licorelles; C'est le point de rencontre de saveurs multiples chacune très agréable.

Por Bernard G., Vie, 14/09/2018 - 15:46

Por Ana R., Jue, 16/08/2018 - 23:59

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO