Fernando Mora y Mario López siguen haciendo magia con esta variedad. No solo lo pensamos nosotros, Luis Gutiérrez también quedó fascinado y así lo demuestran las extraordinarias puntuaciones que le otorga ‘The Wine Advocate’. [break]
Nos adentramos en la provincia de Zaragoza, en concreto en Valdejalón tierra de Garnachas dónde Frontonio ha conseguido hacerlas brillar en todos sus vinos, que perduran en el recuerdo de quien los prueba.
Y es que el Master of Wine Fernando Mora tiene una debilidad por esta variedad que mima desde el viñedo hasta la elaboración de sus vinos. Sin olvidar sus excelentes macabeos dónde también pone toda su empeño en crearlos. Pasión y buen hacer que le han hecho entrar en el olimpo de Parker, convirtiéndose en uno de los viñadores más prometedores del vino español.
Te traemos vinos que son una auténtica obra maestra, calificadosal más puro estilo borgoñón en distintos rangos en función del origen de las uvas, con el objetivo de “encontrar la perfección en la singularidad de cada viñedo”.
“Vinos Regionales” representa la base de esta pirámide. Aquí se encuentran sus dos "Botijos", vinos tan encantadores como accesibles. En el siguiente nivel están los “Vinos de Pueblo", seguidos por los “Premier Cru” y, en lo más alto, los "Grand Cru", las referencias de las parcelas de mayor prestigio, calidad y singularidad.
Mención aparte merece El Jardín de las Iguales, la joya de la corona y obsesión de este joven productor en el municipio de Alpartir. Los dos vinos, de mismo nombre, son un emocionante tributo a este paraje, tan sobrecogedor como desafiante.
Vinos de calidad, con marcada personalidad y tan bien puntuados hay pocos en el mercado. Los de Frontonio lo son y te están esperando. Sabemos con certeza que por poco tiempo.
Esta bodega nace de una gran amistad y de una verdadera pasión por el vino. De otra manera sería difícil entender cómo uno de sus socios dejó su profesión y el otro puso a disposición del proyecto su garaje y sus viñas familiares.