AOVE Olae Ecológico
Descripción
Aceite de Oliva Virgen Extra de gran persistencia y equilibrio, dotado de una gran personalidad e indicado para las comidas más saludables. Es muy fácil de tomar y está pensado para su uso en frío en la cocina diaria. Su delicadeza marida muy buen con verduras y hortalizas, cremas y sopas frías, así como complemento para ligar en salsas como bechamel, mahonesas o aliolis. Se presenta en botella de 50 centilitros.
Ficha técnica
Elaboración
Recolección mecánica entre el 1 y el 15 de noviembre. Extracción en frío durante un máximo de 4 horas desde la recolección a temperatura media de 20 ºC. Almacenamiento en acero inoxidable con nitrógeno.