Destilería Cardhu

Los orígenes de la destilería Cardhu se remontan a 1824 bajo la figura de John Cumming. Es la primera de las grandes destilerías que fue dirigida por dos mujeres. [break]

La destilería cuenta con cerca de 200 años de experiencia en la elaboración de whisky a través de métodos tradicionales. Está situada en Knockando, Speyside, región conocida por sus prestigiosas condiciones climatológicas para la elaboración de un buen whisky.

Al pie de la montaña se encuentra un manantial de donde emana agua fresca a muy baja temperatura. La cebada germina con aguas naturales que provienen de este manantial perteneciente al río Spey. Posteriormente, es secada con una turba de Moorland.

El proceso de destilación se realiza lentamente en alambiques de cuello de cisne exclusivos, lo cual unido a la sabiduría del maestro destilador, confieren la personalidad única del Cardhu.