Guatemala

Zacapa Centenario 23 Solera Gran Reserva Ed. Especial

Ron
90
Falstaff
59,90 € IVA incl. Estuche especial
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Descripción

Ron guatemalteco que, a diferencia de otros, se elabora con miel virgen de caña de azúcar en lugar de la típica melaza de caña. Después de destilarse en pequeños lotes se añeja en barricas de roble que previamente contuvieron whiskey americano, olorosos y PX jerezanos bajo el sistema de soleras. El otro gran secreto de Zacapa es su proceso de añejamiento lento que se realiza en un clima frío a más de 2.300 metros de altitud en las tierras altas de Guatemala. Por eso se suele decir que "añeja por encima de las nubes". Zacapa fue distinguido durante cinco años consecutivos como el mejor ron del mundo en el International Rum Tasting Contest y es el único ron premium incluido en el Salón de la Fama del Ron. 

Cada botella cuenta con un "petate" (especie de banda trenzada) confeccionado a mano, una tradición de la cultura maya que simboliza la unión del cielo y la tierra. En esta Edición Especial la botella se guarda en un precioso estuche metálico.  

Ficha técnica

La destilería:
D.O.:
Guatemala
Tipo:
Ron
Grado:
40% vol.

Elaboración

Zacapa 23 es un ron super-premium elaborado a partir de una mezcla de rones añejados de entre 6 y 23 años. En lugar de melaza, en su elaboración se emplea la llamada «miel virgen» obtenida del primer prensado de la caña de azúcar, y se somete a un exclusivo proceso de añejamiento denominado Sistema Solera, almacenándose en una serie de barricas utilizadas previamente para envejecer whiskies americanos y olorosos de Jerez y PX. 

Cata

Vista:
Color caoba claro con destellos del largo envejecimiento en madera y densa lágrima que se aferra al cristal.
Nariz:
Equilibrio perfecto entre dulzor y especias, frutas deshidratadas, roble dulce y chocolate negro con picotas.
Boca:
Sabores complejos de frutas dulces y chocolate.
Consumo:
Solo, con hielo, bolas o cubos enfriadores o en cócteles.
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Zacapa Old Fashioned

Zacapa Old Fashioned

A continuación te proporcionamos una sencilla receta para preparar un cóctel perfecto con Zacapa 23. 

INGREDIENTES

  • 60 ml de Zacapa 23
  • 2 chorritos de angostura 
  • Un terrón de azúcar
  • Unas gotas de agua
  • Un twist de naranja

ELABORACIÓN

  1. Combinar la angostura, el agua y el terrón de azúcar en un vaso bajo y remover el conjunto.  
  2. Agregar Zacapa 23 y un cubo de hielo grande al vaso y revolver. 
  3. Decorar con el twist de naranja. 


 

Zacapa Centenario 23 Solera Gran Reserva Ed. Especial
Guatemala
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Opinión de los Socios

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By Pedro M., Jue, 12/01/2023 - 12:00

By Ricardo V., Vie, 16/12/2022 - 12:01

By Javier B., Dom, 11/12/2022 - 19:32

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