Irlanda
Teeling Single Pot Still
Whisky
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Descripción
Este whisky irlandés single pot still de Teeling está hecho con una combinación de cebada malteada y sin maltear, creando una textura cremosa junto con un carácter dulce y afrutado.
Ficha técnica
Elaboración
Se maltea la mitad de la cebada para conseguir azúcares y la otra mitad se deja sin maltear. Después fermenta tras ser remojada con agua. El líquido alcohólico se destila tres veces en alambique de cobre pot still. Se envejece en barrica de roble americano virgen.
Cata
Nariz
Aromas de vainilla, compota de manzana, canela, yogur de albaricoque y batido de plátano llenan la nariz junto con ricos toques de vinos de Jerez.
Boca
Ofrece notas de cebada tostada, caramelo salado, frutos negros, especias de invierno y ricas nueces, con un toque de manzanas rojas y chocolate con leche
La bodega
Irlanda
La pasión por el mundo del whisky y el espíritu empresarial ha estado en los genes de Teeling desde 1782, cuando Walter Teeling instaló una pequeña destilería artesanal en Marrowbone Lane, en el area industrial de Dublín.
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