Mezcal Zignum Silver Joven
Descripción
Un mezcal joven con un toque ahumado característica de este destilado. Aparecen notas herbáceas, cítricas y picantes y un paso sedoso por el paladar. Para disfrutarlo como lo hacían los lugareños de distintas zonas de México hay que seguir un viejo ritual: beber a pequeños sorbos manteniendo el mezcal unos segundos en la boca antes de tragarlo y después ingerir un trozo de naranja que hará que se potenie el sabor del agave.
Ficha técnica
Elaboración
Destilado de agua pura con agave angustifolia haw en alambiques de cobre. Se fermenta sin levaduras y cuece en horno de madera.