México
Mezcal Vago Espadín Jarquín
Mezcal
64,50 €
IVA incl.
Botella de 70 cl.
Agotado
Descripción
Un mezcal procedente de agaves situados en Nanche, Miahuatlán, cuyos suelos aportan notas terrosas al futuro destilado. Se elabora de forma tradicional con un tiempo de asado superior al habitual, por lo que posee toques más ahumados que otros mezcales de la misma zona.
Ficha técnica
Elaboración
Método artesanal. El agave se cuece de 5 a 7 días, algo por encima de la media, lo que le aporta un toque más ahumado de lo habitual.
Cata
Nariz:
Aromas terrosos que se entremezclan con los ahumados.
Boca:
Sabores dulces de caramelo, menta, plátano y anís. Presenta un acabado mineral ahumado y seco.
Consumo:
Solo o con hielos.
Maridaje:
Este mezcal marida a la perfección con pescados frescos, sushi y ostras.
64,50 €
IVA incl.
Botella de 70 cl.
Agotado
La destilería
Mezcal Vago
México
Esta destilería aglutina los mezcales de un pequeño grupo de jimadores que llevan generaciones y generaciones dedicados al cultivo del agave y a la elaboración de destilados típicos
La destilería a fondo
