México

Mezcal Vago Espadín Jarquín

Mezcal
64,50 € IVA incl. Botella de 70 cl.
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Descripción

Un mezcal procedente de agaves situados en Nanche, Miahuatlán, cuyos suelos aportan notas terrosas al futuro destilado. Se elabora de forma tradicional con un tiempo de asado superior al habitual, por lo que posee toques más ahumados que otros mezcales de la misma zona.

Ficha técnica

La destilería:
D.O.:
México
Tipo:
Mezcal
Grado:
50.8% vol.

Elaboración

Método artesanal. El agave se cuece de 5 a 7 días, algo por encima de la media, lo que le aporta un toque más ahumado de lo habitual.

Cata

Nariz:
Aromas terrosos que se entremezclan con los ahumados.
Boca:
Sabores dulces de caramelo, menta, plátano y anís. Presenta un acabado mineral ahumado y seco.
Consumo:
Solo o con hielos.
Maridaje:
Este mezcal marida a la perfección con pescados frescos, sushi y ostras.
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Mezcal Vago Espadín Jarquín
México
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Opinión de los Socios

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By Fernando G., Lun, 21/06/2021 - 17:09

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