Delamain Millésimé 1989

Delamain Millésimé 1989 es un cognac elaborado a partir de una cosecha concreta, algo inusual en la creación de este tipo de bebidas, ya que la mayoría añaden aguardientes de distintas cosechas para lograr cierta uniformidad. Para ello se seleccionan pequeños lotes que, tras años de envejecimiento en barrica, salen a la venta. Ese fue el caso de esta añada 1989, que salió al mercado 30 años más tarde. Procede de un solo viñedo del municipio de Marancheville y se muestra en cata tremendamente redondo y persistente, regalando notas de higo, membrillo y anís, con un fondo también de clavo, canela y café. Ideal para disfrutar y deleitarse con él relajadamente durante una larga sobremesa.