Guatemala

Botran 18 Reserva De La Familia

Ron
47,90  IVA incl. Botella de 70 cl.
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Descripción

Este ron es una auténtica obra maestra y un must para los amantes del destilado. Formado por rones de distintas edades y añejado en un sistema dinámico se muestra intenso, armonioso, complejo y memorable. Cultivado, cosechado, fermentado, destilado, añejado y embotellado en Guatemala, cuenta con la denominación de origen protegida "Ron de Guatemala"

Ficha técnica

La destilería:
Tipo:
Ron
Grado:
40% vol.
Origen:
Guatemala

Elaboración

Se produce con el jugo de caña de la primera extracción (variedades Chapina y La Preciosa) cosechada de noviembre a mayo en los campos de Retalhuleu. La fermentación tiene una duración de entre 100 y 120 horas, no continuas, en lotes de fermentación no controlados. La destilación se lleva a cabo siguiendo es sistema de columna (con secciones de cobre). Se añeja en las montañas de Quetzaltenango a 2.300 metros de altitud sobre el nivel del mar. Utiliza un sistema propio de crianza que es una adaptación del sistema de solera. El ensamblaje es una mezcla de rones de 5 a 18 años (de whisky americano, americano de tostado medio, de barricas vino de Jerez y de barricas de vino de Oporto).

Cata

Vista:
De color caoba profundo con matices rojizos.
Nariz:
Exhibe notas iniciales de miel de arce y de caramelo. Cuando el ron se abre y evoluciona en copa aparecen los recuerdos de chocolate negro.
Boca:
Seca, con notas de ciruelas y de cacao.
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