Domaine Thillardon

Junto a su hermano Charles ha creado una gama de vino puros con la uva autóctona Gamay como hilo conductor de su propuesta vinícola.

Ambos se declaran amantes del vino y la naturaleza e intentan plasmar sus terruños a través de técnicas ecológicas y biodinámicas.

Su viñedo suma un total de solo 12 hectáreas repartidas entre Chénas, Moulin à Vent y Beaujolais. Para estar integrados plenamente con su entorno han introducido a diferentes animales en la finca, como vacas, caballos, aves de corral o cerdos. Además, también cuentan con setos y árboles que conviven junto a las viñas, creando así un ecosistema completamente integrado.