La familia Filliers ha estado elaborando espirituosos en Bélgica durante cinco generaciones, comenzando con Karel Lodewijk Filliers en el siglo XVIII hasta el actual propietario Bernard Filliers.
Su gama de destilados expresa el carácter artesanal de los Filliers, desarrollado después de décadas de elaboración de ‘genever’ genuinamente destilado.
Firmin Filliers, miembro de la tercera generación de maestros destiladores, creó la receta original de la actual ginebra.
Tomaron la decisión de implementar un proceso de producción a pequeña escala en alambiques de cobre de 500 a 1000 litros. Esto genera las condiciones óptimas para que puedan controlar y mantener la calidad y el sabor de cada gota.
El secreto se encuentra en su equilibrada mezcla de 28 botánicos. Las proporciones exactas fueron registradas por Firmin Filliers, que han sido transmitidas de padre a hijo desde entonces.
En sus ingredientes reside la magia del resultado final. El lúpulo dorado de Bélgica aporta un característico aroma ligero, amargo e intenso; la pimienta de Jamaica crea aromas cálidos y picantes. Las naranjas de España dan un punto refrescante y aromático que completa una generosa gama de matices.
Filliers Dry Gin 28
Leernsesteenweg 5
9800 Deinze
Bélgica
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