Distillerie Morand

Ubicada en Martigny, se beneficia de un microclima excepcional en el valle del Ródano, donde las peras Williams encuentran las condiciones ideales para desarrollar una concentración de azúcar y aromas inigualable.

Historia

La marca Williamine fue registrada por Morand en 1953 y desde entonces se ha convertido en el estándar de oro de los aguardientes de pera. Su secreto reside en la inmediatez: las peras se recogen a mano y se procesan en su punto óptimo de madurez, asegurando que la fragancia que sientes al abrir la botella sea idéntica a la de un huerto suizo en pleno agosto.

Curiosidades

Morand es mundialmente famosa por su técnica de la "pera en botella". A diferencia de otros métodos, colocan las botellas directamente en las ramas del árbol cuando el fruto es apenas un embrión. La pera crece y madura dentro del cristal, protegida como en un pequeño invernadero. Una vez que alcanza su tamaño óptimo, se cosecha junto con la botella, se limpia con precisión y se rellena con el aguardiente.

Es un proceso manual y delicado que convierte cada una de estas botellas en una pieza única de artesanía y un emblema de la casa.