Château Vignelaure

Brunet, expropietario de Château La Lagune (Grand Cru Classé en Haut Médoc, Burdeos) estaba convencido del gran potencial del 'terroir' de Vignelaure y por ello fue pionero en plantar variedades como la Cabernet sauvignon o la Syrah.

La finca, situada a una altitud de entre 350 y 480 metros sobre el nivel del mar, cuenta con un microclima particularmente fresco influenciado por las montañas cercanas. En verano disfrutan de elevadas diferencias de temperatura entre el día y la noche, lo que ayuda a la concentración polifenólica de los granos de uva.

Tras la experiencia de la familia Brunet en Vignelaure, que terminó en 1985, y después de tener varios propietarios, la finca fue adquirida por la familia Sundstrom en 2007. Esta familia reunió a un equipo apasionado en busca de la excelencia y para ello se hizo con los servicios del enólogo Philippe Bru, quien ya contaba con una amplia experiencia en distintos países.

Uno de los activos de la finca es su amplia variedad de terruños, con exposiciones combinadas y unas viñas con edades que llegan a alcanzar los 60 años. Con estos ingredientes, Château Vignelaure ha sido también una bodega pionera en la zona en la práctica de la viticultura ecológica, motivo por el cual muchos de sus vinos tienen certificado ecológico oficial.

En cuanto a la vinificación, esta se basa en selecciones parcelarias que se fermentan por separado en distintos y pequeños tanques, lo que permite a Philippe Bru obtener equilibrio y complejidad cuando ensambla las distintas cuvées.

Se realizan también maceraciones largas sin extracción mecánica para favorecer la difusión suave de taninos, siguiente el modelo de los Grand Crus bordeleses. Respecto a las crianzas, estas se llevan a cabo en barricas durante una media de 24 meses y en botella durante 2 a 3 años en el caso de los tintos. La mayoría de los barriles son de 400 litros y proceden de hasta cuatro fabricantes distintos de la zona de Borgoña.