Champagne Wirth Michel

A través de Alain Wirth, su hija Nathalie Michel y su nieto Antonin Michel mantienen vivo el espíritu original de elaborar champagne de calidad. 

Cuentan con unos viñedos que suman poco más de 4 hectáreas, repartidos en varios pueblos al sur de la côteaux de Épernay: Moussy, Vinay, Brugny-Vaudancourt y Saint-Martin d'Ablois.

En cuanto a variedades destaca el protagonismo de la Meunier (75% respecto al total de sus cepas), además de la Chardonnay (23%) y una testimonial Pinot noir (2%). Todas ellas están trabajadas bajo una filosofía ecológica y artesanal, como demuestra su certificación HVE (haute valeur environnementale).