Bodega Altos de Rioja

La nueva bodega se encuentra ubicada en la localidad de Elvillar, en uno de los lugares más elevados de la denominación de origen Rioja.

Esta región es muy especial debido a la influencia de dos climas opuestos, como son el atlántico y el mediterráneo, que posibilitan una amplia amplitud térmica. 

Esta característica climática tan peculiar permite a las bodegas ubicadas en este área obtener maduraciones óptimas de la uva, para así elaborar vinos de excelente color y estructura, aptos para una crianza prolongada.

Variedades

Las variedades cultivadas por esta bodega son: Tempranillo, uva fundamental, con la elaboran todos sus tintos; Graciano, variedad local que forma parte del ‘coupage’ con el que elaboran su vino premium, Pigeage; y Viura y Malvasía, uvas con las que elaboran sus vinos blancos.

Métodos de elaboración

Altos de Rioja dispone de una nave de elaboración amplia, moderna y funcional, en la que se aplican las últimas tecnologías en vinificación, siempre desde el respeto a los métodos tradicionales. El proceso utilizado por la bodega se caracteriza por largas maceraciones en frío, buscando la extracción de fruta y color que diferencian sus vinos, así como fermentaciones a temperatura controlada.