Rías Baixas

Zárate Albariño 2017 Magnum

100% Albariño
92
Parker
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2018

Procedente de viñedos certificados como ecológicos desde 2006, el Albariño 2017 de Zárate destaca por su frescura y equilibrio, algo que viene marcado por el contraste entre su mineralidad y buena acidez natural. Como resultado, encontramos un monovarietal fresco y elegante de la variedad reina gallega. En su añada anterior, obtuvo 91+ puntos Parker.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Zarate Magnum
D.O.
Rías Baixas
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado: 
12.8% vol.
Producción: 
65.000 botellas
Variedad: 
100% Albariño

Maridaje

Salmón teriyaki

Un pescado graso con una salsa tan umami pide un blanco cremoso y de buena acidez como este.
 

Cata

Vista: 
Amarillo pajizo muy intenso.
Nariz: 
Fresco e intenso, con notas de fruta cítrica y blanca y un agradable fondo mineral.
Boca: 
En la boca muestra una acidez vibrante, sutiles toques amargos en un final largo y persistente.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo: 
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Pradenda y Sisán.
Descripción: 
Situado a 50 metros sobre el nivel del mar y organizado mediante viñas emparradas.
Superficie: 
6,5 hectáreas.
Edad: 
35 años de media.
Suelo: 
Xabre granítico.
Cosecha: 
Realizada manualmente entre el 2 y el 4 de septiembre bajo una estricta selección de la uva.
Vinificación: 
Las uvas se despalillan y se someten a un prensado suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo. Después de un ligero desfangado, fermenta espontáneamente en depósito de acero inoxidable. Maloláctica parcial.
Envejecimiento: 
Crianza de 3 meses sobre lías finas.
Embotellado: 
Marzo de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
The entry-level Albariño wears just the winery name, of which I tasted the current 2017 Zárate, a clean, fresh and expressive varietal wine with classical aromas of white flowers, very clean and open. It's very approachable and gentle with nice balance, integrated acidity and very good freshness, and it has that dry sensation in the palate, possibly from the granite soils, linear and straight. It's elegant and really easy to drink. 65,000 bottles produced. It was bottled in June 2018.

Opinión de los Socios

4,5
2 opiniones
5
1
4
1
3
0
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3 opiniones
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Añadas: 2017 2016

Por Jose f. G., 17 Abr 2019

Muy rico

Por Tourte J., 13 Feb 2019
Por Arturo R., 7 Dic 2017
Por Lorenzo C., 5 Oct 2017

Si Zárate puede estar aún mejor es en este formato, ideal para llevar a casa de un buen amigo ¡no falla!

Por Paula H., 2 Ago 2017

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