Descripción

Es el vino de esta bodega que muestra más el caracter propio de Ribera del Duero y su mítica Tempranillo. Responde al perfil tradicional de las crianzas que tanta fama le han dado a esta zona. Carnoso y opulento, resulta el perfecto acompañante de un buen asado o una suculenta chuleta de carne roja.

Ficha técnica

La bodega
Vilano
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo granate con fondo rubí intenso y brillante.
Nariz
Equilibrada y potente, con aromas propios de la madera y a fruta madura.
Boca
Tinto con taninos expresivos y una notable estructura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Asados y chuleta de carne roja.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en Pedrosa de Duero a 800-900 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
Más de 10 años.
Suelo
Arcilloso y calcáreo.
Clima
Continental.
Vinificación
Con una elaboración esmerada, realiza la fermentación durante unos 10 días a temperatura controlada de 28 °C y maceración durante otros 14 días más.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble americano y francés. Posteriormente se redondea 3 meses aproximadamente en botella antes de salir al mercado.