Descripción

Este vino es la creación más personal de la bodega familiar, de ahí que lleve el nombre de la matriarca del clan, Victoria. Antonio Diez-Caballero con su esfuerzo, mimo, vigilancia y la batuta de Manuel Ruiz Hernández acarician cada botella.

Ficha técnica

La bodega
Diez-Caballero
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Producción
10.000 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color purpura intenso, mostrando en el borde un anillo muy estrecho de tonos granates.
Nariz
Aroma complejo de fruta madura y especias asiáticas como incienso, lavanda, mora y destellos de almendra amarga.
Boca
De paso suculento con una ligera acidez que da paso a un suave sabor tostado que permite disfrutar de unos taninos elegantes y expresivos.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Asados guisos y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en corros en tres fincas viejas de mucha calidad.
Superficie
25 hectares.
Suelo
Arcillo-calcáreos.
Clima
Continental.
Cosecha
El cultivo respetuoso, el abonado correcto y la poda severa nos dan cosechas cortas pero excelentes. Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de hormigón y posterior maloláctica en barricas francesas.
Envejecimiento
15 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Octubre de 2014.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A bit oakier and also impressively young and undeveloped, the 2012 Victoria Díez Caballero comes from a selection of bunches from the La Moraleja vineyard. It fermented in concrete vats followed by malolactic in barrique and an élevage of 15 months in French oak. The palate has pungent oak-related flavors and feels like it might need a little more time in bottle, which makes me hesitate a bit. 10,000 bottles produced. It was bottled in October 2014.