Pago Vallegarcía

Vallegarcía Viognier 2018

100% Viognier
91
Parker
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Peñín
PVPR22,00 €
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado
Finaliza en 6 días
 
Entrega estimada entre el 21/10 y el 23/10 21/10 - 23/10

Complejo, elegante y sorprendente para todos los que lo prueban por primera vez, así es el Viognier de Pago de Vallegarcía. Frecuentemente se refieren a él como un vino que posee una nariz de blanco y una boca de tinto. Marida con platos que normalmente se acompañan de tintos, así como con quesos fuertes, escabechados y cocina japonesa.

Ficha técnica

Marca:
Vallegarcia Viognier
D.O.:
Pago Vallegarcía
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Producción:
20.000 botellas
Variedad:
100% Viognier

Cata

Vista:
Brillante amarillo dorado con algún reflejo verdoso.
Nariz:
Intenso en nariz con notas florales muy sutiles.
Boca:
Elegante y untuoso en boca.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Quesos curados, verduras, bacalao y cocina japonesa.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago de Vallegarcía
Descripción:
Situado en el Parque Nacional de Cabañeros, en los Montes de Toledo, a 850 metros de altitud. Todo el viñedo ha sido proyectado por el profesor australiano Richard Smart y ha sido injertado sobre el mismo patrón, el 3309 Couderc.
Área:
5 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1999.
Suelo:
Formado por materiales ácidos, poco fértiles y muy evolucionados. Se sitúa sobre una superficie de Raña, un sistema de depósitos aluviales procedentes de los frentes de las sierras y formado por pizarras muy meteorizadas y bloques de cuarcitas sobre una matriz arenosa.
Clima:
Continental, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos y húmedos, con unas precipitaciones medias anuales de 622 mm.
Rendimiento:
9.000 kilogramos por hectárea
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Se realiza una maceración prefermentativa en frío a 8 ºC. El 80% del mosto realiza una fermentación controlada en depósito a 15 ºC.
Envejecimiento:
El 20% del mosto fermenta y se cría en barricas de roble francés nuevas durante 6 meses.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero un mínimo de 6 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

It's been a while since I tasted their varietal Viognier, a wine sold mostly in Spain, and I was very pleasantly surprised by the freshness in the 2018 Viognier, reflecting a cooler vintage. Furthermore, they used less oak, and the wood feels much better integrated, which comes through as citrus and floral, with unusual finesse and even acidity for the variety. It's still a wine of good volume, concentration and weight, but 2018 is probably the most balanced to date, more gastronomical because it's lighter and won't overpower food. It was bottled in June 2019. 20,600 bottles produced.

PVPR22,00 €
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2015 2013

Por Juan manuel D., Sáb, 17/10/2020 - 19:21

excellente viognier!

Por Thomas E., Lun, 02/09/2019 - 11:48

Por Alberto M., Sáb, 19/09/2020 - 21:38

Por Pedro dámaso Z., Dom, 03/05/2020 - 20:49

Por Pablo A., Jue, 09/04/2020 - 00:35

Por Francisco B., Mar, 19/02/2019 - 11:01

Por Luis carlos M., Sáb, 01/12/2018 - 17:04

Por Jose alberto E., Jue, 11/10/2018 - 18:01

Por Thomas E., Mié, 20/06/2018 - 12:51

Por Fernando L., Jue, 26/04/2018 - 15:10
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Por Juanjo M., Mié, 06/05/2020 - 16:33

Por Pablo Z., Mié, 20/11/2019 - 19:23

Por Pedro S., Dom, 05/08/2018 - 14:00

Magnifico. Aun con mucha vida. Muchas frutalidad y frescura. Bien acompañado por una buenas notas de especias y madera.

Por Enrique C., Dom, 13/05/2018 - 22:44

Por Alfredo A., Sáb, 10/02/2018 - 17:08

Por Ernesto M., Lun, 08/01/2018 - 16:39

Por Arturo R., Jue, 07/12/2017 - 11:51

My favourite wine, a real treat

Por Annelien O., Vie, 17/11/2017 - 11:52
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