Ribera del Duero
Valduero Una Cepa 2016
100% Tinto fino
96
Decanter
28,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
28,50 € a partir de 3 uds.
Elaborado con la variedad Tinto fino de viñedos de más de 50 años de edad. Su nombre se debe a que de cada cepa de viñedo solo se produce una botella. Complejo e intenso en nariz, con aromas frutales y notas terciarias procedentes de sus 18 meses en barrica de roble. Es la pareja ideal de carnes rojas, pescado azul, queso curado y embutidos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Valduero Una Cepa
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tinto fino
Cata
Vista:
Color rojo picota de capa alta.
Nariz:
Nariz intensa y compleja. Combinación de fruta y madera de su crianza en barrica, con presencia de fruta roja madura, cuero y vainilla.
Boca:
Muy estructurado y retronasal, muy distinto al clásico estilo de Valduero.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con carnes rojas, pescado azul, queso curado y embutidos.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca El Charcón
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 842 metros.
Edad:
Más de 50 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Rendimiento:
3.120 kilogramos por hectárea
Vinificación:
Fermentación controlada durante 9 días entre 23 y 28 ºC, seguida de la maceración que duró 10 días.
Envejecimiento:
18 meses en barricas de distintos tipos de roble. Envejecimiento en botella durante 12 meses.
Opinión de los críticos
Decanter:
A textbook example. The bouquet of chocolate, spicy exotic fruit, red berry and black pepper spice leaps out of the glass. Palate is rich and elegant with soft tannins and integrated alcohol. Resoundingly long finish.
28,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
28,50 € a partir de 3 uds.
La bodega
Valduero
Ribera del Duero
Año de fundación: 1984
Superficie total de viñedo: 200 ha.
Superficie total de viñedo: 200 ha.
Cuando se fundó Valduero tan solo existían seis bodegas embotelladoras en la región: era el origen del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero. Creada por Gregorio García...
La bodega a fondo
Valduero Una Cepa 2016
Ribera del Duero
28,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
28,50 € a partir de 3 uds.
Añadas: 2016 2015
(2012) Mineralidad y sabores de frutas rojas y negras persistente. Sedoso y gran complejidad aromática con mucha evolución. Gran RCP
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Bien pero lo compraría de nuevo? Probablemente no.
Rojo cereza oscuro. Buena complejidad y extraordinaria intensidad de aromas. Frutos rojos y vainilla. Muy distinto al estilo de Valduero.