Alicante
Umbría de Salinas 2014
60% Monastrell, 25% Garnacha tintorera, 10% Cabernet sauvignon, 5% Petit verdot
92
Suckling
x3
12,50 € a partir de 3 uds.
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Umbría de Salinas es un vino elaborado en la provincia de Alicante. Este coupage está hecho a partir de cepas de Monastrell junto con Garnacha tintorera, Cabernet sauvignon y un pequeño porcentaje de Petit verdot sobre suelos arenosos pobres. Un tinto goloso y carnoso, con aromas de fruta negra armonizadas con sutiles especiados.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Umbria de Salinas
D.O.:
Alicante
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Variedad:
60% Monastrell, 25% Garnacha tintorera, 10% Cabernet sauvignon, 5% Petit verdot
Cata
Vista:
Rojo picota brillante.
Nariz:
Muy frutal, con intensas notas de fruta negra armonizadas con sutiles especiados, toques de chocolate y frutos secos.
Boca:
Buen volumen en boca, taninos sedosos pero envolventes, en un conjunto fresco y equilibrado con final persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Edad:
Monastrell en vaso de secano, viñedo de más 30 años, Garnacha tintorera en vaso de secano de más de 10 años, Cabernet Sauvignon en espaldera de 10 años y Petit Verdot en espaldera de 10 años
Suelo:
Suelo calizo-pedregoso pobre en materia orgánica.
Cosecha:
Vendimia manual del 4 de septiembre al 8 de octubre.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 14 días a temperatura controlada con pigeages programados y posterior movimiento en lías. Maceración total de 18 días con hollejos. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inox.
Envejecimiento:
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés. Confección del coupage, para equilibrar fruta y tostado, de 18 meses.
Opinión de los críticos
James Suckling:
A ripe and layered red with dark-berry and blueberry character. Full body. Round and polished tannins. Drink now.
x3
12,50 € a partir de 3 uds.
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Sierra Salinas
Alicante
Año de fundación: 2006
Superficie total de viñedo: 92 ha.
Superficie total de viñedo: 92 ha.
Tras 5 años de preparación, en 2006 se hizo realidad el proyecto iniciado por la familia Castaño que culminó en la inauguración de la bodega Sierra Salinas. El paisaje,
La bodega a fondo
Umbría de Salinas 2014
Alicante
x3
12,50 € a partir de 3 uds.
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Destacable vino alicantino que sorprende muy gratamente.
Nada especial la verdad
De los vinos denominados "de pueblo" de los mejores que he tomado. Muy fresco y ligero, adecuado para cualquier ocasión poco formal.