Valencia

Trilogía 2014

70% Monastrell, 20 % Cabernet sauvignon, 10% Tempranillo
90
Peñín
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El nombre de Trilogía alude a que este tinto se elabora con tres variedades de uvas distintas: Monastrell, Cabernet sauvignon y Tempranillo. La primera es la protagonista, y todas ellas proceden de una selección minuciosa de racimos del pago de la bodega, cultivado con técnicas ecológicas y biodinámicas. Notas licorosas y de fruta negra en un vino concentrado y seductor.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Trilogia
D.O.:
Valencia
Subzona:
Clariano
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
70% Monastrell, 20 % Cabernet sauvignon, 10% Tempranillo

Cata

Nariz:
Nariz intensa de licor de cassis y de mora, hojas de té y de carne asada.
Boca:
Vino equilibrado, concentrado y con taninos seductores.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Conejo a la brasa.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Ribazal (Monastrell), El Olivaret (Cabernet sauvignon), Hondo (Tempranillo).
Edad:
Monastrell (62 años), Cabernet sauvignon (16 años), Tempranillo (15 años).
Suelo:
Suelos rubificados calcáreos.
Rendimiento:
Monastrell (2.200 kilogramos por hectárea.), Cabernet sauvignon (2.500 kg/ha), Tempranillo (3.900 kg/ha).
Enólogo:
Miguel Velázquez
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Selección manual de racimos. Cada variedad fue elaborada por separado y tras un escrupuloso despalillado y un suave estrujado, las uvas y el mosto fermentaron en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 23ºC. Se realizaron continuos remontados con y sin oxigenación, todo ello bajo un riguroso análisis sensorial y de parámetros físico-químicos. Tras una maceración de 25 días para la Monastrell, 18 días para la Cabernet Sauvignon y 18 días para el Tempranillo, se realizó un suave prensado
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés, trabajándose con periódicos batoneos.
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Trilogía 2014
Valencia
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2012 2010

Por José G., 4 Ago 2019

Por Enrique S., 26 Jul 2019

Por Juan S., 18 Dic 2018

Buena relación calidad - precio. Suave y buen sabor. Repetiré

Por David R., 11 Nov 2018

Por Simon B., 24 Oct 2018

Un buen vino,sobre todo para quien como es mi caso,le guste mucho el Monastrell,aunque en mi opinión por su precio o menos los hay mejores!

Por José maría M., 15 Ago 2018

Por Javier G., 14 Ago 2018

Por Vela restauracion baleares s.l. M., 27 Jul 2018

Muy buen vino

Por Javier G., 19 Feb 2018

Por Vicente josé M., 12 Jun 2018

Por Miguel C., 23 Dic 2017

Por Jose vicente R., 22 Mar 2017

Por Fernando L., 31 Mar 2016

Por Manuel C., 15 Feb 2016

Un muy buen vino. Recomendado.

Por Joan carles J., 22 Ene 2016

Por Héctor A., 15 Ene 2016

Me decepcionó un poco: fresco sí pero poca nariz, acidez no muy bien integrada, algo astringente y nada de post-gusto..

Por Joost V., 10 Ene 2016
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