Valencia

Trilogía 2014

70% Monastrell, 20 % Cabernet sauvignon, 10% Tempranillo
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

El nombre de Trilogía alude a que este tinto se elabora con tres variedades de uvas distintas: Monastrell, Cabernet sauvignon y Tempranillo. La primera es la protagonista, y todas ellas proceden de una selección minuciosa de racimos del pago de la bodega, cultivado con técnicas ecológicas y biodinámicas. Notas licorosas y de fruta negra en un vino concentrado y seductor.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Trilogia
D.O.:
Valencia
Subzona:
Clariano
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
70% Monastrell, 20 % Cabernet sauvignon, 10% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Nariz intensa de licor de cassis y de mora, hojas de té y de carne asada.
Boca:
Vino equilibrado, concentrado y con taninos seductores.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Conejo a la brasa.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Ribazal (Monastrell), El Olivaret (Cabernet sauvignon), Hondo (Tempranillo).
Edad:
Monastrell (62 años), Cabernet sauvignon (16 años), Tempranillo (15 años).
Suelo:
Suelos rubificados calcáreos.
Rendimiento:
Monastrell (2.200 kilogramos por hectárea.), Cabernet sauvignon (2.500 kg/ha), Tempranillo (3.900 kg/ha).
Enólogo:
Miguel Velázquez
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Selección manual de racimos. Cada variedad fue elaborada por separado y tras un escrupuloso despalillado y un suave estrujado, las uvas y el mosto fermentaron en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 23ºC. Se realizaron continuos remontados con y sin oxigenación, todo ello bajo un riguroso análisis sensorial y de parámetros físico-químicos. Tras una maceración de 25 días para la Monastrell, 18 días para la Cabernet Sauvignon y 18 días para el Tempranillo, se realizó un suave prensado
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés, trabajándose con periódicos batoneos.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2014 2012 2010

Por Ricardo U., Dom, 01/03/2020 - 17:56

Aroma y sabor armónicos.Vino bien hecho.

Por Miguel angel M., Lun, 25/11/2019 - 11:06

Por José G., Dom, 04/08/2019 - 14:51

Por Enrique S., Vie, 26/07/2019 - 19:30

Por Juan S., Mar, 18/12/2018 - 13:24

Buena relación calidad - precio. Suave y buen sabor. Repetiré

Por David R., Dom, 11/11/2018 - 21:42

Por Simon B., Mié, 24/10/2018 - 17:04

Un buen vino,sobre todo para quien como es mi caso,le guste mucho el Monastrell,aunque en mi opinión por su precio o menos los hay mejores!

Por José maría M., Mié, 15/08/2018 - 12:56

Por Javier G., Mar, 14/08/2018 - 18:00

Por Vela restauracion baleares s.l. M., Vie, 27/07/2018 - 18:41

Muy buen vino

Por Javier G., Lun, 19/02/2018 - 11:48

Por Vicente josé M., Mar, 12/06/2018 - 15:43

Por Miguel C., Sáb, 23/12/2017 - 13:06

Por Jose vicente R., Mié, 22/03/2017 - 02:19

Por Fernando L., Jue, 31/03/2016 - 14:44

Por Manuel C., Lun, 15/02/2016 - 11:15

Un muy buen vino. Recomendado.

Por Joan carles J., Vie, 22/01/2016 - 19:30

Por Héctor A., Vie, 15/01/2016 - 17:38

Me decepcionó un poco: fresco sí pero poca nariz, acidez no muy bien integrada, algo astringente y nada de post-gusto..

Por Joost V., Dom, 10/01/2016 - 22:57
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