Descripción

Situada cerca de la ciudad de Mâcon, la región borgoñona de Pouilly-Vinzelles cuenta con un clima especial y sus viñedos se ven influenciados por la Roche de Solutré, un famoso acantilado de piedra caliza que da personalidad al terroir de la región, que cuenta también con elementos de arcilla y piedra del periodo Jurásico. Este vino elaborado al 100% con Chardonnay es denso y opulento en boca, entregando notas de fruta blanca, cítricos y notas tostadas y mantequillosas en nariz.

Ficha técnica

La bodega
Trénel
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Pouilly-Vinzelles

Cata

Vista
Color dorado pálido.
Nariz
Muy expresivo, con aromas a fruta blanca, albaricoque, durazno y también con toques cítricos, con pomelo y una nota tostada y de mantequilla.
Boca
En el paladar el vino es denso y opulento, con una buena acidez que aporta frescura.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con un pollo a la brasa o con un queso tipo Comté.

Viñedo y elaboración

Superficie
10 hectáreas.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas y temperatura controlada entre 20 y 21 ºC. Realiza también la fermentación maloláctica.

Envejecimiento
Crianza en barrica de roble francés durante 12 meses.