Descripción
Trasnocho se inspira en la antigua tradición –—ya extinta— de los vinos de trasnocho riojanos. Es el resultado del desarrollo de un sistema de extracción del vino muy original, con una bolsa de PVC que se llena de agua y que presiona los hollejos, liberando así hasta un 70% del vino. El resultado es un tinto con una marcada expresión frutal en su punto justo de madurez, redondo y sabroso y al mismo tiempo con una buena capacidad de guarda.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Trasnocho is made with the top part of the bunches of Tempranillo and Graciano, located closer to the stem and supplying more concentration and fruit intensity. Fermented using a special system of extraction involving a membrane filled with water (yes, really), it's a rich, ripe, super intense red with fig, Asian spice and damson flavours, supple tannins and scented new French oak. 2022-25
Añadas: 2017 2016 2015 2014
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Vinazo descomunal de una de las mejores bodegas de Rioja