Descripción

Procedente del entorno de Páganos, una de las zonas más privilegiadas para la elaboración de vino en la Rioja Alavesa, Torre de Oña es un vino innovador gracias a que parte de su crianza la realiza en roble procedente del Cáucaso, concretamente de una zona de Rusia situada en el paralelo 45 que goza de un clima continental comparable al de Francia. Un tinto de taninos dulces, estructurado y con un paso por botella que afina su redondez. Todo con la garantía de La Rioja Alta S.A.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
95% Tempranillo, 5% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Limpio y brillante, color granate de capa media alta con marcado borde rosado.
Nariz
De alta intensidad aromática, con notas de fruta negra de grosella, mora y ciruela negra que se fusionan con un buqué amble e intenso de clavo, pimienta blanca, regaliz y cedro.
Boca
Se presenta con una gran amplitud, fresco y equilibrado con taninos pulidos y marcados que dejan paso a un amplio y largo retrogusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con pescados y carnes asadas y a la brasa, guisos especiados en salsa de vino o de frutos rojos y quesos ahumados y curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcelles d'Altos de Vallecilla, Calvo, Martelo et Berzal.
Descripción
Parcelas situadas alrededor de la bodega.
Superficie
65 hectares.
Suelo
Arcillo-calcáreos que proporcionan uvas pequeñas y racimos con granos sueltos que producen mostos concentrados, con alto aroma y complejidad, resaltando la tipicidad del terruño.
Clima
Continental con influencias mediterráneas. La meteorología favoreció la correcta evolución del estado vegetativo del viñedo y la ausencia de plagas o enfermedades, permitiendo que el estado sanitario fuera excelente hasta el final de la vendimia.
Cosecha
Las uvas se recolectaron a mano y fueron transportadas en cámaras frigoríficas donde permanecieron 24 horas hasta bajar su temperatura a 4 ºC.
Vinificación
Tras su suave despalillado y estrujado pasaron por las recién estrenadas mesas de selección óptica. Luego se encubaron durante 9 días a una temperatura inferior a 10 ºC, realizando una maceración prefermentativa en frío que resaltó las características aromáticas de las uvas. Tras la fermentación alcohólica y maceración el 75% de los vinos pasaron a barrica de roble francés y caucásico nuevo donde realizaron la fermentación maloláctica hasta finales de enero de 2017. Durante este tiempo se realizaron dos 'batonnages' semanales.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en roble francés nuevo (40%), francés de dos vinos (35%) y del Cáucaso nuevo (25%). Se trasegó en tres ocasiones por el método tradicional.
Embotellado
En mayo de 2019.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Reviewed here without a price as it is only available to members of owner La Rioja Alta's cellar club, this marries Tempranillo with 5% Mazuelo, all of it from soils with a high limestone content. Aged in a combination of French and American oak, this is a modern meets traditional style with wood sweetness, fresh acidity and appealing spices. 2022-26