Descripción

El Via Terra es el vino de entrada de gama de Bodegas Edetària. Este tinto joven, con toques agradables de fruta roja, es un vino directo, agradable de beber y muy goloso. Una propuesta muy asequible para iniciarse en los vinos de la pequeña D.O. Terra Alta. 

Ficha técnica

La bodega
Edetària
Tipo
Tinto Joven
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
20.000 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color rojo intenso con tonos violáceos.
Nariz
Predominio de las frutas rojas intensas, recuerdos de tarta de queso con arándanos y final especiado.
Boca
Entrada amable, paso de boca con taninos suaves, con predominio de frutas rojas intensas y con un final especiado.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2019.
Maridaje
Pulpo a la gallega, estofados, habas y guisantes con butifarra negra, cabrito y verduritas a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas situadas en la Plana de Gandesa, en bancales y terrazas elevadas de suelos bien drenados y dando, por lo tanto, bajas producciones.
Superficie
24 hectáreas.
Edad
Viñedos de 25 años.
Suelo
“Tapàs”: suelo de textura franca.
Clima
Mediterráneo templado, marcado por las temperaturas suaves y las escasas e irregulares precipitaciones.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
En bodega realizan dos vinificaciones distintas. La primera macerando en frío la uva para obtener la frutosidad de la Garnacha; y una segunda más tradicional con uvas más maduras que le aportará complejidad y estructura al conjunto.
Envejecimiento
6 meses en barricas de 300 litros de roble francés.