Descripción

Las uvas con las que se elabora Teira X proceden del viñedo de Miñoteira, la finca estrella de la bodega de los Formigo de La Fuente y una de las fincas con la Treixadura más antigua de la zona. Se trata de un ribeiro clásico que cuenta con un abanico aromático donde aparecen las flores blancas y las lías finas, mientras que su paso por boca resulta afrutado, elegante y con una buena acidez.

Ficha técnica

La bodega
Adega Manuel Formigo
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Subzona
Valle do Avia
Variedad
60% Treixadura ,40% Albariño, Loureira, Alvilla
Origen
Ribeiro

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Miñoteira.
Superficie
2,5 hectáreas.
Edad
Una media de 35 años.
Suelo
Granito evolucionado (sábrego) asentado sobre roca madre de gran dureza con un significativo contenido de piedras y gravas que mejoran la insolación de los racimos.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual con selección de racimos sobre la misma cepa. Se transportan las uvas a la bodega en 5 minutos a través de tractores con una carga inferior a 1.500 kilogramos para mantener la integridad de la uva.
Vinificación
Estrujado suave de las uvas a la entrada en bodega. Prensado en prensa neumática semicerrada. Nunca se sobrepasan los 0,2 bares de presión. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

A fantastically complex and individual interpretation of Ribeiro, this is Manuel Formigo’s more traditional field blend. It is a mix of old vine Treixadura (60%) and the rest is made up of Albariño, Loureira and Alvilla, all from the same vineyard. All fermented in stainless steel, it is full of tropical aromas like orange and pineapple, and offers great complexity and concentration on the palate. A lively stony lift brings energy and the wine finishes with appealing bitter lemon.