Atacama

Tara White Wine 1 Chardonnay 2018

100% Chardonnay
95
Parker
95
Tim Atkin
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019 , 2017

Descripción

Este es un chardonnay atípico. Fresco, mineral y con una boca estructurada, reflejo del terruño particular del desierto de Atacama. A pesar de ser un lugar muy árido, recibe la influencia del Pacífico, lo que hace que sea un desierto de clima fresco. Un vino extremo, vibrante y punzante, pero que seduce. 

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tara White Wine 1 Chardonnay
D.O.:
Atacama
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Fresca, nerviosa y mineral. Aromáticamente destacan notas de frutos como el pepino, junto a matices florales y damasco y evolucionan en copa a medida que se bebe. La variedad no se refleja de modo clásico debido a la influencia de su particular y único terruño de origen.
Boca:
Tensa y con una buena estructura, donde el suelo calcáreo y salino se siente en el paladar.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Hasta 2025 aproximadamente en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Ostras, erizos, pescados grasos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Longomila y Nicolasa.
Descripción:
Viñedos de ambas parcelas ubicados en las tres primeras terrazas del río Huasco. Tanto el perfil de suelos como el agua del río otorgan una carga salina importante a las uvas.
Suelo:
Calcáreo, con piedra aluvial.
Clima:
Muy árido y a la vez fresco. El valle del Huasco a la altura de Longomilla y Nicolasa recibe la influencia diaria de la llamada “camanchaca”, neblina densa que proviene del océano Pacífico, situado a solo 15-20 kilómetros hacia el oeste, que, en este clima desértico, aporta una breve pero importante humedad a las cepas.
Cosecha:
Vendimia manual llevada a cabo del 22 de febrero al 10 de marzo.
Vinificación:
Fermentación en barricas de acero inoxidable, con levaduras nativas y sin ningún tratamiento o adición de productos externos a la uva. Al final de la fermentación se hizo una única y pequeña adición de anhídrido sulfuroso.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en depósito de acero inoxidable (el 70% del vino) y en barrica de roble francés tipo Borgoña de quinto uso y 228 litros de capacidad.
Embotellado:
Se llevó a cabo sin clarificación ni filtración previas, por lo que el vino podría tener precipitados. Las borras o lías finas del vino le otorgan un carácter especial y único.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The cloudy and characterful 2018 White Wine 1 Chardonnay has to be one of the most particular whites from Chile, a wine about the place rather than the variety. It's only 12.5% alcohol and has vibrant acidity with intense flavors and a strong stony sensation in the palate. This wine comes from a unique place in the Atacama Desert with stony and limestone soils. They pressed the grapes with 50% full clusters, and the juice fermented with indigenous yeasts. The wine matured in 50% concrete eggs and 50% in untoasted oak foudres for 24 months. This really expresses the character of the place, austere and with a marked personality. It finishes with a chalky and saline feeling. Possibly the finest vintage to date.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019 , 2017

Opinión de los Socios

4,0
1 valoración
5
0
4
1
3
0
2
0
1
0
4,1
10 valoraciones
5
5
4
3
3
2
2
0
1
0
4,0
16 valoraciones
5
9
4
4
3
1
2
1
1
1
4,0
2 valoraciones
5
1
4
1
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2018 2016 2015 2013

By José maría A., Jue, 04/08/2022 - 20:30

Vinazo. Top 1 en Chardonay. Bien por Atacama.

By José S., Vie, 01/04/2022 - 14:03

By Daniel C., Mié, 19/01/2022 - 12:39

By Óscar C., Mié, 18/08/2021 - 07:59

By Antonio G., Jue, 29/04/2021 - 18:34

By Adolfo M., Sáb, 20/02/2021 - 12:09

By Oscar R., Mar, 12/01/2021 - 05:42

Muy rico. Fresco. Sabor peculiar

By José martín O., Mar, 05/01/2021 - 21:07

By José antonio C., Vie, 16/10/2020 - 19:15
Ver más comentarios

muy buen chardonnay.. afilado y austero, estructurado, salino, elegante, cítrico agradable, fruta madura, muy recomendable

By Carles G., Dom, 28/02/2021 - 12:19

By Federico V., Sáb, 04/01/2020 - 10:42

Botella 4750. Turbio visualmente y con un sabor muy perosnal, demasiado mineralizado para mi gusto. Pésima RCP. Decepcionado. Val. Rxm 87.

By Luis simon F., Lun, 16/12/2019 - 12:32

Desde la cosecha del 12 no lo había vuelto a probar.¡Barbaro,salvaje, distinto, delicioso!Confio quede para rebajas y poder comprar una caja

By jose maria U., Dom, 24/11/2019 - 16:27

By Óscar C., Mié, 16/10/2019 - 18:40

By Amaia Z., Vie, 20/09/2019 - 11:38

By Javier B., Lun, 26/08/2019 - 18:47

By Javier V., Dom, 11/08/2019 - 14:14
Ver más comentarios

By Rehabilita G., Jue, 15/11/2018 - 23:38

By Xavier V., Dom, 31/12/2017 - 08:59

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO