Cava
Sumarroca Núria Claverol Rosé 2016
100% Pinot noir
92
Peñín
25,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Núria Claverol Rosé se nos presenta sumamente apetitoso en su delicada botella. Con aromas y sabores de frutas rojas como la grosella sobre un fondo mineral y refrescante. Cava intenso y fresco, festivo y alegre, pensado para disfrutar.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Sumarroca Núria Claverol Rosé
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2016
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Pinot noir
Cata
Vista:
Color rosado de capa media.
Nariz:
Aromas de intensidad elevada con notas elegantes de frutos rojos, grosellas y fresas, con un fondo mineral refrescante.
Boca:
Delicado, con intensidad media y una elegancia y finura que expresan a la perfección el terreno de donde procede.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Molí Coloma
Descripción:
Paraje situado a orillas del río Anoia en el término municipal de Subirats. El viñedo está al pie de la cordillera Litoral, lo que protege las vides de las húmedas brisas marinas. La viña está abierta a la influencia de los vientos más secos del interior.
Suelo:
Calcáreo, con alta presencia de cantos rodados y un porcentaje elevado de arcilla.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha:
Empezó algo más tarde de lo habitual con una producción menor que la añada anterior.
Vinificación:
Maceración en prensa a baja temperatura para extraer al máximo el color y la personalidad de la uva. Desfangado estático de 24 horas y fermentación en tanques de acero inoxidable a 16 ºC.
Envejecimiento:
Crianza en rima de unos 20 meses.
25,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Sumarroca
Penedés
Año de fundación: 1983
Superficie total de viñedo: 465 ha.
Superficie total de viñedo: 465 ha.
Los orígenes de Sumarroca se localizan en los años 80, en la comarca ilerdense del Pallars Jussà, donde varias generaciones de la familia llevan esforzándose años por...
La bodega a fondo
Sumarroca Núria Claverol Rosé 2016
Cava
25,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2016 2014
No soy un gran fan de los cavas, pero este merece la pena, buen equilibrio y sabroso
Excelente elección. Aromas dulces. Fue nuestra elección para despedir el año y toda una sorpresa.
Me ha gustado mucho por frescura y sabor.