IGP Castilla
Son D Sol 2020
100% Pedro Ximénez
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
A partir de las cepas que disfrutan del intenso sol del verano en Toledo nace este original, interesante y envolvente vino seco elaborado exclusivamente con Pedro Ximénez. Gracias a su amplísimo abanico aromático y su punto vibrante, resulta muy gastronómico e ideal para disfrutar en cualquier celebración.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Son D Sol
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Producción:
9.198 botellas
Variedad:
100% Pedro Ximénez
Origen:
IGP Castilla
Cata
Vista:
Limpia y brillante. De color pajizo con reflejos dorados.
Nariz:
Predominan los aromas de albahaca y de musgo de montaña junto a las notas cítricas y los apuntes de miga de pan. Agitando la copa los aromas anteriores dan paso a sutiles recuerdos de fruta tropical como el melón y la paraguaya y a los matices florales y anisados.
Boca:
Entrada seca con viva acidez que aporta alegría y frescura. Regala una fina textura y un final con recuerdos de fruta amarilla madura y de piel de pomelo rosa que aporta un cierto amargor envolvente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo:
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje:
Perfecto para disfrutar con aperitivos y entrantes, quesos suaves, ensaladas y wok de verduras. Un gran aliado de la fritura de pescado blanco, de los arroces poco condimentados y de la fideuá tradicional.
Viñedo y elaboración
Nombre:
La Rizosa.
Descripción:
Viñedo situado en Villanueva de Alcardete (Toledo).
Suelo:
Franco-calcáreo con zonas gredosas y arenosas.
Clima:
Continental con veranos secos y muy calurosos.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
La fermentación tiene lugar en depósitos de hormigón.
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Marisol Rubio
IGP Castilla
Esta bodega nace en un pueblecito de Toledo llamado Villanueva de Alcardete de manos de los hermanos Garrido Rubio, Piedad y Jorge, quienes han sido educados en el amor por el campo desde temprana
La bodega a fondo
Son D Sol 2020
IGP Castilla
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
