Ribera del Duero

Solideo Reserva 2015

85% Tempranillo, 12% Cabernet sauvignon, 3% Albillo
20% dto al añadir a tu cesta
44,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La palabra "solideo" significa "solo ante Dios". Esta marca cuenta con un enorme peso simbólico dentro de la familia de Dehesa de los Canónigos que, tras un tiempo desaparecida y para celebrar el 25 aniversario de la bodega, fue recuperada para nombrar a este vino, el más especial de la casa. Solideo es un tinto reserva que guarda la esencia elegante del sabor de los clásicos.

Ficha técnica

Marca:
Solideo Reserva
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
85% Tempranillo, 12% Cabernet sauvignon, 3% Albillo

Cata

Vista:
Vino de color picota con reflejo rubí intenso.
Nariz:
Aromas de fruta negra, como la mora, perfectamente ensambladas con los tostados de la madera que aportan un final a cobertura de chocolate y regaliz.
Boca:
Destaca en boca su gran elegancia y equilibrio, así como su empaque aromático. Su final es persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para todo tipo de carnes, incluida la de caza, además de guisos, quesos curados y embutidos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Vaso.
Descripción:
Antiguos viñedos en vaso de la propiedad, trabajados según costumbres tradicionales.
Área:
4,5 hectáreas.
Edad:
Más de 80 años.
Suelo:
Cascajo.
Clima:
Clima continental. Añada especialmente cálida.
Cosecha:
De forma manual.
Vinificación:
Como es norma de la bodega, la vinificación se lleva a cabo con levaduras autóctonas. La fermentación dura habitualmente de 8 a 12 días y se desarrolla normalmente a una temperatura de entre 22 y 28 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barricas de roble americano y 4 meses más en roble francés nuevo.
Embotellado:
Se realizó en mayo de 2018.
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Solideo Reserva 2015
Ribera del Duero
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Añadas: 2015 2014 2012 2009

Por Javier S., Jue, 09/04/2020 - 18:42

Por Francisco G., Vie, 05/06/2020 - 17:27

Por Francisco V., Dom, 16/02/2020 - 09:05

Por Carlos H., Lun, 10/02/2020 - 13:14

Extraordinario este Solideo 2014 de Dehesa de los Canónigos. Sabroso y con gran personalidad.Textura sedosa, fino y elegante.Largo recorrido

Por Javier S., Dom, 15/09/2019 - 11:23

Por Raquel S., Mié, 09/01/2019 - 18:12

Prachtige Ribera, zeer grote ontdekking. Een echte aanrader

Por Rafael M., Vie, 02/11/2018 - 18:48

Great Ribera!

Por Davit D., Dom, 28/10/2018 - 17:13

Por Antonio S., Vie, 02/03/2018 - 19:43

Por Daniel H., Jue, 08/02/2018 - 17:06

Siempre un placer, sin duda en el top 3 de reservas Riberas

Por JosÉ manuel C., Mar, 06/02/2018 - 19:15

Por Jesus C., Mié, 30/01/2019 - 12:39

Por Anselmo E., Vie, 28/12/2018 - 17:15

Por Eduard D., Mar, 29/05/2018 - 19:36

Por Casto M., Lun, 01/01/2018 - 19:28

Por Natxo C., Vie, 24/02/2017 - 14:55

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