IGP Cádiz

Socaire 2020

100% Palomino fino
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18,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Vino blanco seco de primera yema que cuenta con una crianza de 24 meses bajo velo de flor. Ideal para acompañar frituras de pescados y mariscos cocidos y a la plancha. Fresco y un punto punzante y afilado. 

Ficha técnica

Marca:
Socaire
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Color dorado.
Nariz:
Aromas secundarios de bajomonte.
Boca:
Paso fresco y secante.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Pescado frito, mariscos, carne blanca, revueltos, pizzas, sushi, pasta, embutido, tartares, pulpo, salazones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viña Matalián
Suelo:
Albariza.
Clima:
Atlántico.
Enólogo:
Primitivo Collantes
Vinificación:
Fermentado sin control de temperatura en botas de roble americano que anteriormente contuvo fino.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses sin velo de flor en botas de roble americano usadas.
18,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018

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By Alvaro C., Vie, 04/11/2022 - 17:19

Me ha decepcionado bastante.

By Rosa V., Lun, 31/10/2022 - 08:29

By A Z., Sáb, 08/10/2022 - 10:24

De las mejores añadas, si no la mejor. Espectacular en complejidad, frescura y elegancia. Vinazo. Para lo que ofrece, me parece muy barato.

By Francisco javier V., Mar, 14/06/2022 - 08:46

By Andrea de jesús R., Sáb, 22/01/2022 - 12:59

By Eduardo N., Sáb, 22/01/2022 - 11:01

Fabuloso. De mis favoritos en la categoría de jereces sin fortificar.

By Concha H., Mié, 12/01/2022 - 15:52

By Pedro O., Sáb, 01/01/2022 - 17:15

By Xabier G., Dom, 14/11/2021 - 19:58

By Jesus G., Vie, 12/11/2021 - 11:22

By Francisca M., Vie, 29/10/2021 - 18:25

By Diego E., Vie, 22/10/2021 - 23:57
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