Manchuela

Signo Garnacha 2014

85% Garnacha, 15% Syrah
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Parker
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Peñín
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La colección Signo surge desde la idea de identidad. En el año 2000 y después de llegar a tener una cantidad lo suficientemente representativa de viñas con Garnacha, Víctor de la Serna decide elaborar un vino que refleje el potencial de esta variedad en suelos de Manchuela. La etiqueta reproduce la letra "G" en el lenguaje de signos español. Es un tinto con un perfil más bien floral aunque mantiene un cierto rasgo goloso que nos recuerda a su par Signo Bobal. Muy agradable y fácil de beber, con buena carga frutal en boca, lo que se espera de una buena Garnacha. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Signo Garnacha
D.O.:
Manchuela
Subzona:
Manchuela
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Producción:
2.200 botellas
Variedad:
85% Garnacha, 15% Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo picota.
Nariz:
Especiado, balsámico y con una buena carga de fruta roja.
Boca:
Retronasal afrutado y largo, fácil de beber.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Aperitivos, tapas, ensaladas templadas, quesos suaves, verduras a la plancha.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las viñas se encuentran entre los 700 y 1050 metros.
Edad:
Edad media del viñedo es de 40 años.
Suelo:
Pobres, arcillo-calcáreos, con componente calizo.
Clima:
Clima cálido con muy pocas precipitaciones. Amplitud térmica entre el día y la noche.
Cosecha:
Se realiza manualmente en cajas de 12 a 15 kilos.
Vinificación:
Los vinos se elaboran de forma tradicional, siguiendo muchas de las pautas del Ródano francés, particularmente por la fermentación en depósitos pequeños (la mayoría de 5.000 litros), abiertos y con bazuqueo manual frecuente. La fermentación maloláctica se efectúa enteramente en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Embotellado en agosto de 2015.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2014 Signo Garnacha is a blend (as all of their wines are), but it has at least 85% Garnacha and therefore is able to mention it on the label. The rest of the wine is Syrah. It fermented with indigenous yeasts and matured in used 300-liter oak barrels for 11 months. It has finesse and feels quite aromatic, as the clone comes from Madrid (it was planted in 1970 by people from Madrid); it's more in the profile of the wines from Gredos than the ones from Priorat or Aragón. In this good vintage, the wine is quite elegant and has very fine tannins, and it's very pleasant and easy to drink. It has to be one of the finest vintages for this wine. 2,200 bottles were filled in August 2015.

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Signo Garnacha 2014
Manchuela
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2011 2010

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Por Ramón m. F., 5 Ago 2019

Por Sergio D., 27 Dic 2018

Por Pedro S., 6 Nov 2018

Por José P., 13 Ago 2018

Por Eduardo R., 27 Mayo 2018

Por José maría G., 5 Abr 2018

Por Josu M., 21 Jul 2017

Por Paulo C., 15 Feb 2017

Muy buen vino, para disfrutarlo

Por Joan F., 14 Mar 2015

Buena garnacha, fresca y aromática

Por Josu M., 13 Mar 2015

Por Javier Óscar D., 11 Feb 2015

Excelente vino, dentro de la calidad de esta bodega

Por Juan josé R., 19 Nov 2014

excelente garnacha suave, facil de beber y casi refrescante

Por jose maria U., 18 Oct 2014

Por Andres C., 10 Oct 2014

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