Alsace

Schlumberger Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles Cuvée Anne 2017

100% Gewürztraminer
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99
Suckling
17,5/20
Revue du Vin de France
99,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Estamos, sin duda, antes uno de los buques insignia de la prestigiosa casa Schlumberger. Elaborado con uvas sobremaduras que concentran altos niveles de azúcar y disfrutan del efecto cautivador de la botrytis, esta joya blanca regala el perfil más hechizante y aromático de la uva Gewürztraminer, una de las variedades nobles de Alsacia. Sublime con foie gras y con quesos azules

Ficha técnica

Marca:
Schlumberger Gewürztraminer Selection de Grains Nobles Cuvee Anne
D.O.:
Alsace
Tipo:
Blanco dulce
Añada:
2017
Grado:
11.4% vol.
Producción:
600 botellas
Variedad:
100% Gewürztraminer

Cata

Vista:
De atractivo e intenso color amarillo dorado con reflejos de color verde.
Nariz:
Franca, agradable e intensa. Predominan los aromas de melocotón, de membrillo, de albaricoque, de plátano y de mango. La aireación amplifica estos recuerdos y revela notas florales, cítricas y de jengibre.
Boca:
Densa, sedosa y dulce. Se percibe un agradable amargor fino y sabroso. Su final es largo, persistente y cautivador.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2050 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con quesos azules y con postres cítricos y tropicales como una cremosa mousse de mango o una tarta de coco o de piña.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Uvas procedentes de viñas viejas, cosechadas varias semanas después de la vendimia para que se produzca una concentración de azúcar. Se realiza un trabajo de seguimiento desde la poda invernal de la vid hasta la vendimia.
Clima:
Continental, con veranos cálidos y soleados.
Cosecha:
Vendimia manual. Las uvas se transportan en cajas a la bodega.
Vinificación:
Después de un prensado suave, las uvas se asientan durante unos 3 días y los jugos fermentan en rayos donde la temperatura se controla rigurosamente.
Envejecimiento:
Crianza de 1 a 3 meses en fudre antiguo. Posteriormente, el vino se mantiene y guarda en tanques de acero inoxidable.
Embotellado:
El vino se estabiliza, se filtra y se embotella durante la primavera posterior a la vendimia. Permanece un extenso periodo en botella antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is in an elite grade of SGN with such impressively rich and complex peach and mango aromas, as well as fresh and dried apricot. The palate has a super rich and ultra concentrated fruit core with a very assertive, linear drive of acidity that runs super deep into the very luscious finish. Superb. Drink or hold.

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