Alsace

Schlumberger Gewürztraminer Les Princes Abbés 2020

100% Gewürztraminer
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24,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Aromático, seductor y exótico, estos son los adjetivos que mejor describen a este monovarietal de Gewürztraminer alsaciano. A partir de una cuidada selección de las uvas y de una precisa crianza sobre sus lías en fudre, este blanco cautiva con la intensidad de sus sabores, su agradable textura y su final que perdura en el recuerdo. Un vino que encantará a los seguidores de esta variedad tan especial.

Ficha técnica

Marca:
Schlumberger Gewurztraminer Les Princes Abbes
D.O.:
Alsace
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Gewürztraminer

Cata

Vista:
Brillante y clara. De intenso color amarillo limón con reflejos verdes.
Nariz:
Franca, agradable e intensa. Predominan las notas de naranja confitada, de pomelo, de melocotón, de mango y de maracuyá. La aireación amplifica estos aromas y revela apuntes de rosas, de especias, de jengibre y de curry. Notable por su frescura y exotismo.
Boca:
Sabrosa y estructurada. El ataque es denso, suave y sutilmente amargo. Exhibe un final largo y vivo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con un 'wok' de verduras picantes y salsa de soja, con fideos chinos con marisco, con un 'risotto' con curry y con quesos blandos.

Viñedo y elaboración

Clima:
Continental, con veranos cálidos y soleados.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Prensado neumático lento y depuración estática. La fermentación tiene lugar en cubas termorreguladas con una duración de entre 1 y 4 meses.
Envejecimiento:
Crianza de 6 a 8 meses sobre lías en fudre antiguo. Posteriormente, el vino permanece en en tanques de acero inoxidable.
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Schlumberger Gewürztraminer Les Princes Abbés 2020
Alsace
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