Descripción

Tres variedades mediterráneas componen el coupage de este vino en el que la Cariñena  y la Garnacha cobran el máximo protagonismo. Todas ellas provienen de viñedos certificados como ecológicos en la Terra Alta. Un tinto intenso, concentrado y con recuerdos a fruta madura. Ideal para combinar con platos de cuchara invernales como guisos y potajes. 

Ficha técnica

La bodega
Celler Piñol
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
40% Cariñena, 40% Garnacha, 20% Syrah
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color granate cubierto con ribetes violáceos.
Nariz
Notas de ciruelas en compota y manzanas al horno, destacando los matices minerales y los aromas tostados de la madera.
Boca
Potente, carnoso, con matices ahumados y de terruño. Concentrado, apreciándose tonos balsámicos y minerales con refrescante acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Platos de cuchara como guisos y potajes.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 32 y 45 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo, pobre en materia orgánica.
Clima
Mediterráneo
Cosecha
Vendimia a principios de octubre de 2019.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble.