Descripción

Raig de Raïm está elaborado con un coupage en el que predomina una Garnacha procedente de suelos arcillosos-calcáreos y pobres en materia orgánica. Su aroma es intenso y en boca se presenta sabroso, goloso y con cierta carnosidad. Ideal para todo tipo de carnes.

Ficha técnica

La bodega
Celler Piñol
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
75% Garnacha, 15% Cariñena, 10% Syrah
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color cereza granate con borde violáceo vivo.
Nariz
Aroma intenso a frutos rojos con finas notas tostadas de roble. Fondo a confitura y hierbas balsámicas.
Boca
Sabroso, goloso, con cierta carnosidad, fruta y roble muy bien fundidos. Especiado y con fondo balsámico y regaliz negro.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Óptimo aproximadamente hasta 2028 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con todo tipo de carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 15 y 25 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreo. Pobres en materia orgánica.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar en septiembre de 2022.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barricas.