Descripción

Un clásico actualizado procedente de una selección de parcelas ubicadas en las tierras altas de El Villar, en los límites de la Rioja Alavesa. La unión del enólogo francés Michel Rolland y del empresario Javier Galarreta en Rioja nos regala un tinto amable y contemporáneo en el que se distinguen claramente algunas de las señas de identidad de un gran tinto riojano: frutosidad, toques florales, regaliz y especias dulces.

Ficha técnica

La bodega
Rolland y Galarreta
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Altamente concentrado, de color rojo cereza.
Nariz
Viva, delicada, con aromas de regaliz, frutas frescas y notas especiadas.
Boca
Es amplio y carnoso y tiene elegancia, complejidad y poder. Presenta taninos suaves y notas de regaliz, con una estructura aterciopelada y un final largo, sabroso y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Óptimo en el momento de la compra y durante los próximos 3 años en buenas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes rojas, estofados, caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de parcelas ubicadas en las tierras altas de El Villar a una altitud de entre 450 y 700 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
540 hectares appartenant à Bodega Labastida,
Edad
25 años de media.
Clima
Año especialmente fresco. Verano corto y seco. Lluvias a primeros de septiembre. Esto hizo que los vinos fuesen muy aromáticos, perfumados y con estructura.
Cosecha
La cosecha fue regular aunque estuvo un poco adelantada respecto a la del año anterior. Se preveía una gran producción, por eso se realizaron vendimias en verde durante el mes de agosto, para no ver comprometida la calidad.
Vinificación
La uva seleccionada en campo se despalilla y macera a 8 ºC durante tres días antes de su atemperado a 15 ºC para hacer la siembra de levadura. Arrancada la fermentación alcohólica, se alcanzan los 26 ºC y dura 10 días. La maceración con los hollejos dura 20 días. Esto no podría llevarse a cabo sin las uvas perfectamente maduras. Tras el sangrado se decanta un par de veces en intervalos de 72 horas para separar las lías gruesas. Así, queda separado para la fermentación maloláctica de forma espontánea.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble americano de tostado en profundidad (no intenso).
Embotellado
Tras la crianza el vino se embotella directamente.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Michel Rolland and Javier Galarreta source the Tempranillo for this wine from Labastida and Elvillar, demonstrating a welcome intention to produce a wine with brighter, tangier flavours. Sensitively oaked, with black cherry and vanilla spice and a tang of acidity. Drink between 2019-24.

James Suckling:

Some bright dark berry and cherry fruits on offer with a dried rose edge. The palate has a smooth, sweet blackberry flavor and supple tannins.