Priorat

Ritme Blanc 2011

70% Garnacha blanca y 30% Macabeo
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90
Parker
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Reflejos del mediterráneo envueltos en luz y color. Así se presenta este blanco del Priorat elaborado con un copupage de Garnacha blanca y Macabeo. Una interesante opción para empezar una velada y olvidarse del reloj. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ritme Blanc
D.O.:
Priorat
Tipo:
Blanco
Añada:
2011
Grado:
14% vol.
Variedad:
70% Garnacha blanca y 30% Macabeo

Cata

Vista:
Visualmente cristalino, muy pálido con tonos amarillo pajizo.
Nariz:
Fruta blanca madura (peras) con el tiempo aparecen notas de melocotón, para un final algo mineral. Necesita cierta aireación para que se exprese totalmente.
Boca:
Se presenta con acidez viva, de paso sedoso, se trata de un vino equilibrado y untuoso, con recuerdos a melocotón y albaricoque y de final cálido y persistente.
Temperatura de servicio:
6-8ºC.
Consumo:
Hasta 2017.
Maridaje:
Acompaña a la perfección tanto asados de pescados como de aves.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedos en los municipios de Poboleda, Porrera, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Cornudella.
Descripción:
Los viñedos tienen entre 20 y 80 años de edad y están situados entre los 300 y 650 m de altitud.
Suelo:
Terrenos de licorella (pizarra).
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Maceración en frío durante 2 días. Fermentación maloláctica 70% en depósitos Inox y 30% en barricas de roble francés nuevo.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses con las lías del vino.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 + Ritme Blanc is produced from a blend of old-vine Garnacha Blanca and Macabeo partially fermented in new French oak barrels. It has a bright golden color and a ripe nose of yellow plums and quince, perhaps still suffering a little reduction from the bottle. It has a soil-driven palate that I like, and is starting to develop some complexity. Drink now-2017". 

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