Descripción

Reflejos del mediterráneo envueltos en luz y color. Así se presenta este blanco del Priorat elaborado con un copupage de Garnacha blanca y Macabeo. Una interesante opción para empezar una velada y olvidarse del reloj. 

 

Ficha técnica

La bodega
Acústic Celler
Tipo
Blanco
Añada
2011
Grado
14.0% vol.
Variedad
70% Garnacha blanca y 30% Macabeo
Origen
Priorat

Cata

Vista
Visualmente cristalino, muy pálido con tonos amarillo pajizo.
Nariz
Fruta blanca madura (peras) con el tiempo aparecen notas de melocotón, para un final algo mineral. Necesita cierta aireación para que se exprese totalmente.
Boca
Se presenta con acidez viva, de paso sedoso, se trata de un vino equilibrado y untuoso, con recuerdos a melocotón y albaricoque y de final cálido y persistente.
Temperatura de servicio
6-8ºC.
Consumo
Hasta 2017.
Maridaje
Acompaña a la perfección tanto asados de pescados como de aves.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos en los municipios de Poboleda, Porrera, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Cornudella.
Descripción
Los viñedos tienen entre 20 y 80 años de edad y están situados entre los 300 y 650 m de altitud.
Suelo
Terrenos de licorella (pizarra).
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración en frío durante 2 días. Fermentación maloláctica 70% en depósitos Inox y 30% en barricas de roble francés nuevo.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses con las lías del vino.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 + Ritme Blanc is produced from a blend of old-vine Garnacha Blanca and Macabeo partially fermented in new French oak barrels. It has a bright golden color and a ripe nose of yellow plums and quince, perhaps still suffering a little reduction from the bottle. It has a soil-driven palate that I like, and is starting to develop some complexity. Drink now-2017".