Descripción

Este blanco fermentado en barrica se elabora con un coupage clásico en el Douro Superior: Viosinho y Verdelho. Como peculiaridad os contaremos que su corta crianza se realiza en barricas de roble francés y de acacia. Destacan sus aromas a cítricos y su paso por boca fresco, mineral y muy equilibrado. Además, promete evolucionar muy bien en botella.

Ficha técnica

La bodega
Quinta Do Crasto
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
60% Viosinho, 40% Verdelho
Origen
Douro

Cata

Vista
Color limón pálido.
Nariz
Destaca por su excelente intensidad aromática mostrando frescas notas cítricas y una vibrante mineralidad.
Boca
Envolvente, evolucionando de forma elegante hacia un vino serio, con un excelente volumen y estructura. Muy versátil gastronómicamente y con un final atractivo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos dispuestas en terrazas y en pendiente de arriba a abajo, a una altitud de 600 metros con orientación este-norte.
Edad
Cepas de 26 años.
Clima
En 2023, el Douro vivió condiciones climáticas inusuales: invierno lluvioso, primavera seca y un verano con fuertes lluvias en junio y septiembre. El ciclo de la vid se aceleró, lo que provocó una vendimia temprana. A pesar de los desafíos climáticos y fitosanitarios, las uvas llegaron a la bodega en excelente estado, dando lugar a vinos equilibrados, elegantes y llenos de carácter.
Cosecha
Las uvas entraron en bodega en cajas de plástico de 22 kilogramos.
Vinificación
Rigurosa selección de uvas a su entrada en la bodega. Fueron despalilladas y prensadas. El mosto fue transferido a cubas de acero inoxidable donde se mantuvo a temperatura constante de 8 ºC durante 48 horas. A continuación se produjo la fermentación alcohólica y, seguidamente, se transfirió el vino a barricas de roble francés, donde terminó la fermentación a 14 ºC durante 45 días.
Envejecimiento
6 meses de crianza con sus lías finas en barricas de roble francés y de acacia (15%). El 50% de las barricas son nuevas y el 50% restante de segundo uso. Además cada barrica está equipada con rodillos individuales que permiten girarla para poder agitar las lías sin que entre oxígeno.
Embotellado
En junio de 2024.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Nice smoky creaminess on top of the refreshing notes of limes and minerals. Limpid and fresh on the palate, with a medium to full body and a nervy and transparent finish. Good length. Delicious now.

The Wine Advocate:

The nose of the 2023 Superior Branco, a blend of 60% Viosinho and 40% Verdelho, is full of spices, toast and smoke that make it very showy, attractive and expressive, due to the élevage in barrel. It has 13.5% alcohol, a pH of 3.39 and 6.2 grams of acidity, coming through as round, balanced and tasty, with flavors of yellow fruit, spice and a spicy and smoky twist. It should integrate the oak with some more time in bottle. 36,600 bottles produced. It was bottled in June 2024.