Descripción

Este es uno de esos tintos que hay que beber "joven y sin culpa". Es un vino clásico de Douro muy fresco, con notas especiadas en nariz. En boca destaca su volumen y su final elegante y fresco. Sin duda una maravilla para disfrutar del momento, sin necesidad de grandes comidas, solo por el placer de hacerlo.

Ficha técnica

La bodega
Quinta Do Crasto
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
Touriga nacional, Touriga franca Tinta roriz, Souzão
Origen
Douro

Cata

Vista
Color violeta brillante.
Nariz
Destacan las notas frescas a frutos silvestres y ciertos toques especiados.
Boca
Muy equilibrado, con buen volumen y textura de taninos aterciopelados. Resulta fresco y persistente.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2038 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre
Quinta da Cabreira.
Descripción
Viñedos a entre 130 y 450 metros sobre el nivel del mar, con exposición noreste.
Edad
20 años.
Clima
2021 pasará sin duda a la historia como un año lleno de frescura y elegancia. Fue un año de clima inestable y, en consecuencia, de condiciones muy difíciles en el viñedo y la bodega, donde la planificación rigurosa, el seguimiento periódico y la capacidad de ajuste fueron esenciales para alcanzar la excelencia.
Cosecha
La vendimia comenzó la última semana de agosto, en cajas de 22 kilogramos.
Vinificación
Tras la selección, el despalillado y un ligero prensado de las uvas, el mosto se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.
Embotellado
En mayo de 2024.