El Terrerazo

Quincha Corral 2016

100% Bobal
94
Parker
94
Peñín
82,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Quincha Corral es el vino más personal de Toni Sarrión. Tanto, que literalmente lo elabora con sus propias manos, haciendo él mismo los remontados. Fermenta en depósitos de barrica abierta en la que se da una microoxigenación que le otorga un color muy especial. Toni selecciona cuidadosamente las cepas más viejas de Bobal plantadas en dos viñedos muy concretos y obtiene así su vino más complejo y opulento. Un vino de recorrido, que dará mucho placer con el paso del tiempo. Uno de los mejores bobales de nuestro país. Esta añada está aún pendiente de puntuar.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Quincha Corral
D.O.:
El Terrerazo
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Bobal
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color picota oscuro con reflejos violáceos.
Nariz:
Intensa con notas de fruta negra. Toques especiados de tomillo o arpillera.
Boca:
Entrada amable, con mucho cuerpo, elegante y estructurado. Final muy largo y fresco.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
La bodega le augura un potencial de guarda de 10 años desde el momento del embotellado.
Maridaje:
Estofados, carnes rojas asadas o en su jugo, carne de caza mayor y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcela B04 de El Terrerazo.
Descripción:
Viñedos situados a 800 metros de altitud. Conducción en vaso de secano con labranzas y viticultura ecológica.
Área:
4,5 hectáreas.
Edad:
Viñas plantadas entre 1919 y 1940.
Suelo:
Calizo de origen dolomítico, con textura franco-arenosa.
Clima:
Mediterráneo continental. La añada 2016 estuvo marcada por la falta de lluvias. El invierno fue frío y la primavera y el verano frescos. Durante la vendimia no hubo lluvias.
Rendimiento:
0,4 kilogramos por metro cuadrado de superficie foliar que dieron 19 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Vendimias frescas sin lluvias y racimos muy sanos.
Vinificación:
Selección en mesa uva por uva. Maceración en frío sobre cajas de vendimia a 6ºC. Fermentación alcohólica en tinas de roble francés de 35 hectolitros durante 10 días con "pigeages" manuales. Tras el descube manual, se usa solamente el vino flor para la crianza. Maloláctica en barricas de 225 y 500 litros con battonage de 5 a 8 semanas.
Envejecimiento:
Crianza mixta de 18 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros y en tinas de roble de 35 hectolitros.
Embotellado:
En julio de 2018 sin tratamientos de estabilización o filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red Bobal 2016 Quincha Corral is the expression of a plot planted in 1945, the oldest vineyard in their El Terrerazo property, where the soils have a limestone crust that allows the roots to dig deep into the soil and provide the wine with a differentiated personality. 2016 was a year with little rain, a cold summer and mild temperatures in the spring and summer that resulted in lower yields of healthy grapes with great acidity. The hand-harvested grapes were destemmed and lightly crushed to be fermented with indigenous yeasts in open-top 225-liter oak barrels and a 3,500-liter oak vat. The wine matured in a combination of used 225- and 500-liter French oak barrels and that 3,500-liter oak vat for 18 months. This still goes in the direction of 2016 Finca Terrerazo, better work in the vineyard but still the traditional vinification and aging that delivered a tight and powerful wine with grainy tannins and notable acidity. No 2015 of this wine was produced. And seeing how good the 2017 Finca Terrerazo is, I'm really looking forward to the next vintage of this wine, which will be the 2019! This plot has had very bad luck with the weather and tends to be hit by whatever issue they have, hail in 2015, frost in 2017 and lots of rain that resulted in botrytis in 2018. 6,400 bottles were filled in July 2018.

82,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Quincha Corral 2016
El Terrerazo
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2012 2011 2009

Por Xavier V., Lun, 17/08/2020 - 22:42

Maravilloso como añadas anteriores que he probado.Aun recuerdo cuando lo probé por primera vez(añada 2009).De las mejores bobal de España !

Por jose maria U., Mié, 25/03/2020 - 23:25

Por Luis A., Dom, 10/05/2020 - 13:22

Por Vicente S., Mié, 12/09/2018 - 16:23

Por Juan jesus C., Dom, 17/12/2017 - 08:18

Nariz embriagadora, sencillo y lleno de matices. Goloso en boca, invita a beber. Perfectamente equilibrado. Compartirlo es un acto de amor.

Por Sergio O., Dom, 05/06/2016 - 00:04

Por Alberto M., Jue, 07/01/2016 - 13:05

Extraordinario¡¡

Por Victor manuel L., Dom, 12/04/2015 - 11:06

Por Enrique C., Lun, 02/02/2015 - 12:37

no lo probaba desde un magnun de 2009,si aquel ya me encanto, puedo decir que este es de lo mejor que he bebido en los ultimos tiempos

Por jose maria U., Vie, 26/12/2014 - 20:25

BON VI PR RELACIO QUALITAT PREU PREFEREIXO FINCA TERRERAZO

Por Xavi P., Lun, 09/11/2015 - 22:14

Por Daniel V., Vie, 24/10/2014 - 07:18

Excepcional vino. Redondo equilibrado y largo en boca.Una auténtica delicia y una fama merecida !!

Por Carlos A., Sáb, 15/03/2014 - 01:23

Por Rafael T., Mié, 06/02/2019 - 17:11

Por Richard a R., Mié, 07/03/2018 - 18:44

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