Descripción

Pruno es un vino con historia. La prestigiosa revista The Wine Advocate lo señaló en su día como el mejor vino español por debajo de 20 dólares, y añada tras añada ha hecho honor a ese "título" manteniendo una excepcional relación calidad-precio. La Tempranillo, con sendos toques de Cabernet sauvignon y Merlot, brilla en este tinto que es todo un caramelo para los amantes de la Ribera del Duero.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
93% Tempranillo, 6% Cabernet sauvignon, 1% Merlot
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota intenso con ribete amoratado.
Nariz
Dominada por intensos, complejos y concentrados aromas de cacao tostado y caramelo de café con leche sobre un fondo de fruta roja en confitura (arándano y cerezas) y un recuerdo mineral.
Boca
Potente, carnoso y con buena estructura. Se muestra amplio, con buen volumen y taninos maduros bien integrados, desplegando sensaciones a chocolate negro y recuerdos balsámicos de regaliz negro.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en espaldera (cordón royat) rodeando la bodega en Quintanilla de Onésimo. La finca está dispuesta sobre terreno llano con orientación norte-sur, a una altitud de 710 metros sobre el nivel del mar. Las viñas son trabajadas bajo criterios de viticultura integrada con técnicas de cultivo ecológico (cubierta vegetal).
Superficie
64 hectáreas.
Edad
Cepas plantadas en torno a 1980.
Suelo
Franco-arenoso.
Clima
Continental con influencia atlántica, temperatura media de 11,50 °C, pluviometría de 350-400 milímetros y una exposición solar de 2.400 horas al año.
Rendimiento
5.000 kilos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos, con doble selección en mesa, de racimo y de grano.
Vinificación
Despalillado sin estrujado, fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con pistones de 'pissage' (sistema de planchas transversales para romper y hundir el sombrero y aumentar así la extracción de los hollejos durante la fermentación). Maloláctica en depósito de acero inoxidable y tina de madera.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas, el 25% americana y el 75% francesa de Darnajou, Taransaud, Demptos y Berthomieu, de segundo y tercer año.
Embotellado
En noviembre de 2023 tras los procesos de filtración por membrana y clarificación.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

As I've often heard and seen in this vintage, the result of the 2022 Pruno has been much better than expected after a torrid summer and an early harvest. The wine keeps its balance and poise, its fruit-driven personality and the approachability from previous years. It has contained ripeness, 14.05% alcohol, clean aromas and a juicy and velvety texture. Highly drinkable. It's a blend of 94% Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon and 1% Merlot. 575,651 bottles,10,000 magnums and 100 double magnums produced, so availability shouldn't be a problem. It was bottled in November 2023. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Attractive aromas of dark cherries, violets and subtle spices. It shows ripe, juicy fruit on a medium- to full-bodied palate, with a flavorful finish of ripe plums and Morello cherries. Drinkable now, but can hold. (Zekun Shuai)