Ribera del Duero

Protos Selección Finca "El Grajo Viejo" 2015

100% Tempranillo
95
Peñín
90
Parker
59,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Protos elabora su vino de alta gama Protos Selección Finca "El Grajo Viejo" únicamente cuando las añadas resultan excelentes. Este monovarietal de Tempranillo tiene una crianza de 18 meses en barricas de roble francés nuevas. En nariz es intenso, con predominio de fruta negra madura. Es potente e intenso en boca, con buena acidez y estructura y un final muy largo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Protos Finca El Grajo Viejo
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Producción:
9.327 botellas
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Rojo cereza oscuro con reflejos violetas.
Nariz:
Potente, fruta negra madura, violetas, tostados, toffe, chocolate negro y vainilla.
Boca:
Potente, sabor intenso, bayas rojas y negras, madera, vainilla, pimienta negra, con buena acidez, buena estructura y final muy largo.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
Óptimo hasta 2022.
Maridaje:
Ideal para acompañar codillo de cerdo asado, cordero asado, mollejas, caza, arroz con perdiz, tortilla, fabada asturiana, atún con tomate o menestra de verduras.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca "El Grajo Viejo"
Edad:
Más de 70 años.
Clima:
Continental
Rendimiento:
1.500 kilogramos por hectárea
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilos. Paso por doble mesa de selección.
Vinificación:
Maceración con hollejos y fermentación en barrica francesa de 500 litros durante 24 días a una temperatura de 28ºC. La fermentación maloláctica se produce en barrica de roble francés de 225 litros.
Envejecimiento:
18 meses en barricas de roble francés nuevo.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The dark, peaty and concentrated 2015 Finca El Grajo Viejo shows some international character through sheer ripeness, extraction and generous oaking. It's dark and impressive, full of power and glossy tannins. Impressive in its style, but it's hard to pin down as Ribera del Duero. 9,000 bottles were filled in May 2017.

59,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2009

Por Manuel L., Mié, 02/09/2020 - 20:36

Por Antonio M., Dom, 28/06/2020 - 18:00

Por Federico R., Vie, 03/04/2020 - 17:44

Es una bogega historica y nu8nca defrauda este vino en particular es de 5

Por Santiago F., Jue, 02/01/2020 - 10:01

Por Jose D., Vie, 04/10/2019 - 17:46

Por Rosa G., Lun, 30/09/2019 - 17:07

Por Gonzalo M., Mar, 14/04/2020 - 11:45

Por Humberto#74930 G., Lun, 01/04/2019 - 16:47

Por Javier F., Jue, 17/01/2019 - 17:11

Por Juan F., Vie, 11/01/2019 - 09:42

Por Manu S., Mié, 09/01/2019 - 17:22

se te quedan los ojos como platos cuando pruebas este vino. Correctísimo en boca y muy redondo como diría mi prima. Beban de este vino...

Por Jose antonio F., Sáb, 29/12/2018 - 13:48

Magnifico

Por Isabel A., Vie, 28/12/2018 - 18:23

Por Victor manuel L., Lun, 17/12/2018 - 09:46
Ver más comentarios

Por Santiago A., Dom, 05/08/2018 - 19:16

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